麺が好きィ～！ブログえぬ（Ｎ） : 無鉄砲（マルハン佐賀店イベント）赤とんこつ（トマト）　

【2012年05月04日（金祝）】 無鉄砲（マルハン佐賀店イベント）　
赤とんこつラーメン（トマト）　

突き抜けた濃厚豚骨ラーメンで全国的に有名な人気店の無鉄砲＠京都が、
マルハン＠佐賀店に2012年5月3日～5月4日の二日間に渡り、期間限定でイベント出店。
続いて北九州市のマルハン＠本城店にも2012年5月5日～5月6日の二日間出店予定。

佐賀イベント二日目の3杯目は、茶とんこつ（魚介）、黒とんこつ（黒マー油）に続き、
「赤とんこつラーメン（トマト）」を選択。
つい最近までは、がむしゃらシドニー店の限定メニューだったようで、
2月中旬よりがむしゃら東京中野店でも提供を始めているそうだ。

●イベント会場となった食事処、ごはんどき。
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●佐賀版の告知ポスター
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●説明書き「もっとコッテリもできますよ」
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再び食券機で、黒（マー油）、茶（魚介）、赤（トマト）の三種から赤（トマト）を選択。
女性スタッフさんより、赤も美味しかったですよと声を掛けて頂いた。
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激辛版や安易な辛味噌添えではなく、トマト仕様の創作赤ラーメン。
とんこつとトマトのWスープらしい。

ほんのり赤く染まった濃度ある妖しいスープに、チンゲン菜の緑が映える。
「赤」と謳っているだけに刻みトマトの肉片も多く漂い、小皿で粉チーズが添えられていた。

スープを口に含むと、甘酸っぱい明快な旨みが広がる面白い味わい。
シャキっとしたチンゲン菜の食感も活躍。
中盤戦から粉チーズを加え、膨らむ味の変化と風味を楽しむ。

つるりとした麺は、むっち・にちした幾分太めに振れた麺。
スープまで完飲した。

ちなみに無鉄砲は、個人的に京都府木津川市の本店にて、とんこつラーメンと限定醤油チャーシューメンを、
大阪店で、とんこつラーメン（こってり）を、
つけ麺専門店の無心＠奈良にて、豚骨つけ麺＋チャーシューと豚骨魚介Wつけ麺（あつもり）を。
その後東京へ進出した東京中野店にて、とんこつラーメンと正油ラーメンを、
そしてつけ麺専門店の無極＠丸山（東京都・中野区）にて、つけ麺を味わっている。
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無鉄砲inマルハン佐賀店イベント出店
佐賀市巨勢町大字牛島760-1　赤とんこつラーメン（トマト）750円

訪問履歴
2012_05_06　黒とんこつ（ケパサさん＆あまさんと）北九州
2012_05_05　黒とんこつ（ケパサさんと）北九州
2012_05_04　赤とんこつ佐賀
2012_05_04　黒とんこつ（濃厚版）佐賀
2012_05_04　茶とんこつ佐賀

ありがたいことに、御主人の赤迫さんとお話しできる嬉しい状況に。
佐賀までわざわざ食べに来て本当にヨカッタ～

茶、黒、赤と三種味わい、佐賀イベント二日目は終了。
夕方、佐賀市内のラーメン店主をお連れして再訪したが、私は満腹だったので割愛。
翌日から北九州市のマルハン本城店で開催されるイベント訪問に備えた。

佐賀市内に麦畑が広がる、長閑な佐賀平野。