【2012年07月07日（土）】 博多一風堂＠塩原本舗（福岡市・南区）
ベジ彩麺
博多一風堂ののれん分け店で期間限定にて提供している『ベジ彩麺』。
見た目はモチロン、多彩なやさしいあまみのお祭り味がとても楽しく、
博多一風堂＠塩原本舗（福岡市・南区）にて、
土日で夕方、昼、夕方と三杯続けて味わってしまった。
ベジ彩麺
博多一風堂ののれん分け店で期間限定にて提供している『ベジ彩麺』。
見た目はモチロン、多彩なやさしいあまみのお祭り味がとても楽しく、
博多一風堂＠塩原本舗（福岡市・南区）にて、
土日で夕方、昼、夕方と三杯続けて味わってしまった。
鬼にょ〜さんと別れた後、単独で博多一風堂＠塩原本舗を訪問。
NWT14総選挙らしい（のれん分け店舗14）。
先客は4名くらい。
奥のカウンター席に座り、『ベジ彩麺』をお願い。
博多一風堂が期間限定でのれん分け店にて提供している『ベジ彩麺』。
明るい黄色に染まった個性派スープは、むわんと多様なあまみのある味わいで、
細かく刻まれた柑橘系の皮の顆粒が口内で香りを主張。
チャーシューは肉々しく、パプリカのあまみが効果的で、
添えられたヨーグルトが次第に溶け出して幾分酸味が加わる。
麺は、ストレートのむち・にっちした食感の中麺。
ニンジンスープやサイコロ状のジャガイモは、
東京のソラノイロによる「ベジソバ」と重なる。
見た目だけでなく、多彩なやさしいあまみのお祭り味がエラク楽しく、
土曜の夕方、日曜の昼、そして夕方と三杯続けて味わってしまった。
味云々を語るより、三杯食べてしまったことが何より明快なのでは。
ちなみにソラノイロ＠平河町（東京都・千代田区）のベジソバは、2011年11月05日に味わっています。
博多一風堂公式サイトの紹介によると、
『スープの鮮やかな黄色はペースト状にしたニンジンの色。
和ダシとミックスして、さらに豚骨スープが掛け橋となって野菜と魚介の味を繋ぎ合わせます。
野菜の甘みと和ダシの酸味、双方の香りが並び立つ極上スープに仕上げました。
麺は多加水麺。コシのあるうどんのような、歯応えを保ちつつも、ソフトな食感、
なめらかな柔らかさを表現しています。
そして美しいトッピングはオリーブオイルでさっと炒めた小松菜とパプリカの横に、
ダイス状にしたジャガイモ。
チャーシューはさっぱりとしたもも肉です。
ヨーグルトを少しずつ溶かしながら、味の変化をお楽しみください。
優勝店は、五反田店の店主云々。』とのこと。
博多一風堂＠塩原本舗 福岡市南区塩原3-21-4 ベジ彩麺850円♪
NWT14総選挙らしい（のれん分け店舗14）。
先客は4名くらい。
奥のカウンター席に座り、『ベジ彩麺』をお願い。
博多一風堂が期間限定でのれん分け店にて提供している『ベジ彩麺』。
明るい黄色に染まった個性派スープは、むわんと多様なあまみのある味わいで、
細かく刻まれた柑橘系の皮の顆粒が口内で香りを主張。
チャーシューは肉々しく、パプリカのあまみが効果的で、
添えられたヨーグルトが次第に溶け出して幾分酸味が加わる。
麺は、ストレートのむち・にっちした食感の中麺。
ニンジンスープやサイコロ状のジャガイモは、
東京のソラノイロによる「ベジソバ」と重なる。
見た目だけでなく、多彩なやさしいあまみのお祭り味がエラク楽しく、
土曜の夕方、日曜の昼、そして夕方と三杯続けて味わってしまった。
味云々を語るより、三杯食べてしまったことが何より明快なのでは。
ちなみにソラノイロ＠平河町（東京都・千代田区）のベジソバは、2011年11月05日に味わっています。
博多一風堂公式サイトの紹介によると、
『スープの鮮やかな黄色はペースト状にしたニンジンの色。
和ダシとミックスして、さらに豚骨スープが掛け橋となって野菜と魚介の味を繋ぎ合わせます。
野菜の甘みと和ダシの酸味、双方の香りが並び立つ極上スープに仕上げました。
麺は多加水麺。コシのあるうどんのような、歯応えを保ちつつも、ソフトな食感、
なめらかな柔らかさを表現しています。
そして美しいトッピングはオリーブオイルでさっと炒めた小松菜とパプリカの横に、
ダイス状にしたジャガイモ。
チャーシューはさっぱりとしたもも肉です。
ヨーグルトを少しずつ溶かしながら、味の変化をお楽しみください。
優勝店は、五反田店の店主云々。』とのこと。
博多一風堂＠塩原本舗 福岡市南区塩原3-21-4 ベジ彩麺850円♪
