【2012年08月11日（土）】 食堂ゆき＠五木村（熊本県・球磨郡）
そば・ホルモン定食
お盆休み初日は、人吉のともちゃんのお誘いで『約束の土曜日』が到来し、
熊本県南の人吉市周辺をともちゃん＆せいさんと三人で巡る。
先ずは川辺川ダム建設云々で知られる、山里の五木村（熊本県・球磨郡）へ向かい、
ともちゃんオススメの個性的な蕎麦とホルモンが魅力的な
食堂ゆき＠五木村（熊本県・球磨郡）を訪れた。
人吉市内からせいさんの運転で、相良村を川辺川沿いに走る国道445号線を北上し、
険しい渓谷となっている山里の五木村（熊本県・球磨郡）へ向かう。
車窓から眺めた相良村での川辺川。
五木村（球磨郡）に入り、車窓から川辺川を見下ろす。
ダム建設予定により移ってきた新しい街並み。
水没予定だった川辺川へと下る。
川辺川に掛かった橋上からの眺め。
さっそくともちゃんオススメの個性的な蕎麦とホルモンが魅力的な
食堂ゆき＠五木村（熊本県・球磨郡）を訪問。
谷底の住宅地に溶け込んだ店舗に幟等の目立つものは無く、小さな木製の看板のみで、
一本奥に入った分かり難い場所に佇んでいた。
お座敷状の空間に先客なしで、程なく地元の方々が入店。
メニュー表は無く、口頭で蕎麦＆ホルモンの定食をお願い。
見た目は鶏肉とネギが盛られた温蕎麦で、
別器で味噌ホルモンが付く。
沈んだ蕎麦を持ち上げると、厚い長方体の蕎麦が塊となって大量に現れて驚き。
いわゆる麺ではなく、ブツブツと切れた団子状態で、かなりのボリューム。
むっち・にちと噛み込んで風味を楽しむ。
おつゆは明快なあまみのある味わいで、煮込まれた鶏肉が効果的に援護。
素朴な味わいに大満足。
味噌ホルモンは、ぎっちりニンニクの香味が効いた迫力味で、
ご飯に良く合うあまみのある味濃い仕上がり。
地元民に親しまれている、このようなお店に辿り着けてとても嬉しい。
ご馳走様でした。
●味噌ホルモン
食堂ゆき 熊本県球磨郡五木村乙665-23 蕎麦ホルモン定食800円♪
険しい渓谷となっている山里の五木村（熊本県・球磨郡）へ向かう。
車窓から眺めた相良村での川辺川。
五木村（球磨郡）に入り、車窓から川辺川を見下ろす。
ダム建設予定により移ってきた新しい街並み。
水没予定だった川辺川へと下る。
川辺川に掛かった橋上からの眺め。
さっそくともちゃんオススメの個性的な蕎麦とホルモンが魅力的な
食堂ゆき＠五木村（熊本県・球磨郡）を訪問。
谷底の住宅地に溶け込んだ店舗に幟等の目立つものは無く、小さな木製の看板のみで、
一本奥に入った分かり難い場所に佇んでいた。
お座敷状の空間に先客なしで、程なく地元の方々が入店。
メニュー表は無く、口頭で蕎麦＆ホルモンの定食をお願い。
見た目は鶏肉とネギが盛られた温蕎麦で、
別器で味噌ホルモンが付く。
沈んだ蕎麦を持ち上げると、厚い長方体の蕎麦が塊となって大量に現れて驚き。
いわゆる麺ではなく、ブツブツと切れた団子状態で、かなりのボリューム。
むっち・にちと噛み込んで風味を楽しむ。
おつゆは明快なあまみのある味わいで、煮込まれた鶏肉が効果的に援護。
素朴な味わいに大満足。
味噌ホルモンは、ぎっちりニンニクの香味が効いた迫力味で、
ご飯に良く合うあまみのある味濃い仕上がり。
地元民に親しまれている、このようなお店に辿り着けてとても嬉しい。
ご馳走様でした。
●味噌ホルモン
食堂ゆき 熊本県球磨郡五木村乙665-23 蕎麦ホルモン定食800円♪
