【2012年08月25日（土）】 一竜軒＠菜畑（佐賀県・唐津市）
チャーシューメン＋おにぎりコンビ
お盆休み前後に食べていなかった、一竜軒＠菜畑（佐賀県・唐津市）を訪問。
個人的に九州で味わう「豚骨ラーメン」の中では最も好きな、わざわざ食べたい特別なお店。
本日は、開店間もない早い時間帯でのフレッシュな味わいを楽しんだ。
お盆休み明けの週末、朝から高速を利用して唐津市（佐賀県）へ向かう。
多久IC（佐賀県）で降り、厳木経由で唐津市内まで一般道にて移動。
開店時間直前くらいに到着すると、既に専用駐車場は満車で、
待ち車両もあって暫し待機。
ようやく空いた駐車場に滑り込んで降りたところで、突然てんもりさんが車で現れて驚き。
談笑して親を紹介したところで、フミオさんファミリーも車で現れ、後ほど店内で合流して席を囲んだ。
お店の方々に御挨拶。
奥のテーブル席に座り、チャーシューメンとラーメン、そしておにぎりコンビをお願い。
●おにぎりコンビ
チャーシューメンが配膳。
久しぶりの開店間もない早い時間帯での訪問。
肉々しいチャーシューが敷き詰められ、覗くスープは幾分脂が多めに浮かんだ軽やかな表情。
ぶわんとワイルドな獣の香りが舞い、
スープを口に含むと、ズドンと力強い旨みが襲い、奥からグイグイ迫る。
あぁ〜やっぱ旨いねー
泳ぐ麺は、ストレートの中麺。
豚と鶏の獣出汁が効き、醤油ダレがきっちり主張する力強い味わい。
この明快なうまみと獣の風味、更に後味にヒネたちょっぴり下品さを残すところが
麻薬ラーメンとなる所以だろう。
本日は塩分が幾分控えめに振れ、フレッシュさを増した感じの軽やかな出来で、
名残惜しくスープまで完飲した。
一期一会の本当に大切な一杯。
ご馳走様でした。
一竜軒 佐賀県唐津市菜畑4070-2 チャーシューメン♪＋おにぎりコンビ
訪問履歴 多数
2012_08_25 チャーシューメン＋おにぎりコンビ
2012_06_16 大盛りラーメン＋おにぎり
2012_03_10 チャーシューメン＋味おにぎり（びおさんと）
2012_01_28 ラーメン（いーさんと）
2011_12_10 ラーメン（せいさんと）
2011_12_03 大盛りラーメン＋おにぎりコンビ
2011_08_27 大盛りチャーシューメン
2011_06_19 チャーシューメン
2011_06_19 大盛りラーメン
2011_05_07 ラーメン＋おにぎり
2011_02_26 大盛りラーメン、 ラーメン
2010_06_05 ラーメン
2010_06_05 ラーメン
2010_04_29 ラーメン（satoyanさん＆てん子さんと）
2010_04_24 大盛ラーメン
2010_02_20 大盛ラーメン
2009_12_29 大盛チャーシューメン（虎えもんさん、ねーこさんと）
2009_12_12 大盛チャーシューメン（はとしさん一家と）
2009_11_03 唐津くんち（宴）
2009_06_20 大盛ラーメン、宴
2009_05_09 チャーシューメン、ラーメン
その他多数
こちらは本日のラーメンの画像。
やっぱり一竜件は特別ですね。「ヒネた下品さ」、まさに仰る通り、これがあるラーメン屋さんが少なくなりましたね。
子供のころはこの味わいが日常のラーメンだったのですがね。
またどこかでひょっこりと(笑)