【2012年08月26日(日)】 幸陽軒@大川市(福岡県)
ラーメン
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筑後地域で親しまれている、九州ならではの素朴なラーメンを求めて、
久しぶりに幸陽軒@一木(福岡県・大川市)を訪問。

本日は幸陽軒@柳川市より随分迫力ある仕上がりで、獣の味わいが沁み、
筑後地域や佐賀周辺に魅力的なラーメンが今尚息づいていることを実感。

家具の街・大川市を進み、久しぶりに幸陽軒@一木(大川市)を訪問。
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店舗前以外の左脇にも専用駐車場が設けられている。
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先客は7名くらいでカウンター席の奥に座り、ラーメンをお願い。
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一杯420円提供という安価なラーメン。

ぶわんと獣の強い香りが迫る、ワイルドな風味と表情にニンマリ。
表面に適度な脂が張り、豚骨出汁が醤油ダレと調味料で増幅され、旨みが上手に膨らむ。
泳ぐ麺は、むんに・にちしたストレートの中麺で、スープと絡んで一体化。
こりゃ旨いねー

本日は幸陽軒@柳川市より随分迫力ある仕上がりで、凄みがあり、
獣の味わいが沁みまくる。
豚バラチャーシューの匂いも柳川市ほど厳しくなかった。

九州ならではの素朴な一杯に満足。
ご馳走様でした。
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幸陽軒 福岡県大川市大字一木621-16 ラーメン420円