幸陽軒＠柳川市（福岡県）

【2012年08月26日（日）】 幸陽軒＠柳川市（福岡県）
ラーメン


筑後地域で親しまれている、九州ならではの素朴なラーメンを求めて、
5年ぶりに幸陽軒＠片原町（福岡県・柳川市）を訪問。

前回味わったのは、佐賀花見宴に参加した後の2007年3月31日のことで、
本日は直前に食べた幸陽軒＠大川市ほどの迫力はなく、穏やかな仕上がり。

大川市から隣接する柳川市へ移動。


店舗左脇に広めの専用駐車場が設けられている。


テーブル席が並ぶ広めの店内に先客が10数名。


手前の席に座り、ラーメンをお願い。



一杯420円提供という安価なラーメンで、
ぷわんと獣の香りが舞う、軽く白濁したくらいの如何にも落ち着いた表情。

表面の脂は少なめで、過剰な演出された粘度はなく、
豚骨出汁が醤油ダレと調味料で増幅され、旨みが上手に膨らむ。

泳ぐ麺は、緩めのむんに・にちしたストレートの中麺。

本日は幸陽軒＠大川市ほどの迫力はない、穏やかな仕上がりで、
その分、豚バラチャーシューの匂いが気になった。

九州ならではの獣の香りある、飾りっ気のない落ち着いた一杯。
ご馳走様でした。



幸陽軒　福岡県柳川市片原町15-19　ラーメン420円♪
訪問履歴
2012_08_26　ラーメン
2007_03_31　ラーメン