松ちゃんラーメン＠柳川市（福岡県）

【2012年08月26日（日）】 松ちゃんラーメン＠柳川市（福岡県）
ラーメン


筑後地域で親しまれている、九州ならではの素朴なラーメンを求めて、
有明海沿岸道路沿いに移転していた松ちゃんラーメン＠柳川市（福岡県）を訪問。

看板には「くるめの味」と掲げられていた。

有明海沿岸道路を走り、店舗を探す。


「くるめの味」と看板に掲げられた店舗。
広めの駐車場は8割ほど埋まっており、繁盛しているようだ。


変わった狭めの入口。


先客は十数名で賑わっており、焼きめしが魅力的。


焼きめしを割愛して、本日はラーメンのみお願い。



一杯400円提供という安価なラーメンで、豚バラチャーシューが三枚も添えられており、
久留米を想わせるスライス茹で玉子が浮かんでいた。

ぷんと獣の匂いが舞い、茶を帯びて軽めに白濁した表情。

脂は程よく、過剰な演出されたような粘度はなくて、
香味ある醤油ダレが明快に主張し、獣出汁が調味料で増幅されて旨みが膨らむ。

泳ぐ麺は、久留米とは異なる伸びやかなストレート細麺。

獣の香りあるシンプルな一杯で、次回は是非焼きめしも一緒に味わいたい。
ご馳走様でした。



松ちゃんラーメン　福岡県柳川市三橋蒲船津762-1　有明海沿岸道路沿い　ラーメン400円♪

Comments

[1. ｔ]

初めまして久留米在住のラーメン大好きオヤジです。
ここは私が柳川勤務時代今から１８年前に出来た店です。
当時は違う場所にありましたがよく後輩と通ってました。
柳川の七福、幸陽軒などいろんなラーメンを食べてましたが、
ここのラーメンが一番のお気に入りでした。
懐かしいです。

[2. えぬ（Ｎ）]

＞tさん、
初めまして。
松ちゃんラーメン、現在も賑わっているようですね。

次回は是非焼きめしも一緒にラーメンを楽しみたいと思います。