【2012年11月18日（日）】 請来軒＠高田町濃施（福岡県・みやま市）
ラーメン
筑後地域で親しまれている、九州ならではの素朴なラーメンを求めて
大牟田市やみやま市の高田町を巡る。
本日は、大牟田市のガード下食堂＠栄町を再訪した後、
以前びおさんが通っていた請来軒＠高田町濃施（福岡県・みやま市）を訪問。
先に高田濃施山公園脇にある営業中のスタミナラーメン＠濃施山店（高田町）を確認した後、
請来軒＠高田町濃施（福岡県・みやき市）を訪問。
JR鹿児島本線の渡瀬駅前から左折して、線路に沿った小道を進むと店舗が現れた。
表の看板は吹き飛んで骨組みだけが残る、
古い街に溶け込んで目立たない、リアルレトロな外観。
掛けられた暖簾を確認できて安堵。
店頭にカブが停められていた。
先客無しで厨房沿いのカウンター席に座り、ラーメンをお願い。
老夫婦の仕事を見守った。
ほんのり黄みを帯びて、軽めに白濁したスープを三枚の豚バラチャーシューが覆う。
ふわんと獣の香りが舞い、むわわんと幾分クセのあるあまみが湧き出し、
旨みが上手に膨らむ落ち着いた味わいで、心地よい余韻が残る。
過剰な演出粘度は一切なく、色づいた怪しい小さな脂の輪が浮かんでいた。
泳ぐ麺は、ストレートの中麺。
一杯450円という安価提供された、九州ならではの嬉しい素朴なラーメン。
ご馳走様でした。
請来軒 福岡県みやま市高田町濃施436ラーメン 450円♪
請来軒＠高田町濃施（福岡県・みやき市）を訪問。
JR鹿児島本線の渡瀬駅前から左折して、線路に沿った小道を進むと店舗が現れた。
表の看板は吹き飛んで骨組みだけが残る、
古い街に溶け込んで目立たない、リアルレトロな外観。
掛けられた暖簾を確認できて安堵。
店頭にカブが停められていた。
先客無しで厨房沿いのカウンター席に座り、ラーメンをお願い。
老夫婦の仕事を見守った。
ほんのり黄みを帯びて、軽めに白濁したスープを三枚の豚バラチャーシューが覆う。
ふわんと獣の香りが舞い、むわわんと幾分クセのあるあまみが湧き出し、
旨みが上手に膨らむ落ち着いた味わいで、心地よい余韻が残る。
過剰な演出粘度は一切なく、色づいた怪しい小さな脂の輪が浮かんでいた。
泳ぐ麺は、ストレートの中麺。
一杯450円という安価提供された、九州ならではの嬉しい素朴なラーメン。
ご馳走様でした。
請来軒 福岡県みやま市高田町濃施436ラーメン 450円♪
えらい、引っ込んで見えにくい店舗ですね。 
