【2013年01月27日（日）】 想夫恋 飯塚店＠幸袋（福岡県・飯塚市）
焼そば大盛り
無性に想夫恋飯塚店＠幸袋（福岡県・飯塚市）の焼そばを食べたくなり、
雪が舞う中、遠賀町からわざわざ飯塚市へ移動。
物凄いやる気と仕事に対する自信が漲る、個性的な御主人がいらっしゃる特別なお店で、
これ程モチベーションが高い方が作る渾身の一杯を味わえるのはとても嬉しい。
このところ日田市内の「ひたやきそば」を意欲的に食べてきたが、
やっぱり飯塚店の焼そばは断然旨かった。
雪が舞う中、遠賀町（福岡県・遠賀郡）から飯塚市方面へ。
今日はノーマルタイヤのハイブリッド車だったので、路面に積もる前に急いで向かった。
先客は8名くらい。
笑顔の御主人とスタッフさんに御挨拶し、
カウンター席に座って焼そばの大盛りをお願いした。
●焼そば大盛り
鉄皿に盛られ、しっかり焼かれている文字通りの『想夫恋焼そば』。
ふわ〜っと熱々の湯気が立ち昇り、特製ソースの風味が心地良く迫る。
口一杯に膨らむあまみと旨み、そして胡椒の刺激がたまらない。
シャキっとしたモヤシや鮮やかなネギ、そして短冊状の豚肉が加わり、
シンプルながら力強い味わい。
本日の麺は、硬焼きとにっちり食感が重なった仕上がり。
水分がきっちり飛ばされ、麺自体にソースや脂が見事にコーティングされており、
ベトベト感が他店より軽減されていて、箸でパラリと崩れる。
「飯塚店」の特徴は、やはり圧倒的な軽やかさで、
多店舗展開している想夫恋の中でもずば抜けている感想。
ご馳走様でした。
想夫恋＠飯塚店 福岡県飯塚市幸袋89-5 焼そば大盛り♪
