【2012年09月15日（土）】 おか泉＠宇多津町（香川県・綾歌郡）
冷や天おろし
香川県さぬきうどん巡り初日の夜は、
いつものおか泉＠宇多津町（香川県・綾歌郡）を再訪。
低価格セルフうどん店とは差別化された質感あるメニューを提供する繁盛一般店。
安旨うどん店が犇めくさぬきにおいて地元民が日常的に親しむには
当然割高感があると思われるが、旅費を掛けてわざわざ遠方から訪れた私達には、
突き抜けた美味しさがあれば特に問題無し。
今回も看板メニューの「冷や天おろし」を味わった。
まんのう町から一般道を進んで丸亀市へ移動。
以前は高松市の中心街に泊まって歓楽街の夜うどんも狙っていたが、
現在はすっかり坂出市や丸亀市に宿泊することが増えている。
今年も丸亀市外れの瀬戸内海に突き出した埠頭の丸亀競艇場近くにある
オークラホテル丸亀に宿泊。
但し市街地から外れていて近場に飲食店はない。
瀬戸内海沿いの専用駐車場より坂出市から伸びる瀬戸大橋を確認。
こちらは宇多津町のゴールドタワー。
何やら雨雲が成長している感じ。
部屋で少し仮眠して体力を回復。
雨上がりの夜は、いつものおか泉＠宇多津町（香川県・綾歌郡）を再訪。
今回で13度目となる個人的に好きなお店だ。
早めに訪れると行列が少なくて順調に入店できた。
本日も御主人が入口前で注文をとり、席の指定までする。
お客の流れを掴んで的確に通し、
片づけや追加注文のサポートも店内の店員さんへ臨機応変になされる。
それでも以前ほどの漲る元気は無かった印象。
冷や天おろしが二杯配膳。
大海老天が二尾添えられた冷や天おろし。
野菜の天ぷらや大根おろしが加わった賑やかな一杯。
艶やかな麺は光沢があり美しい。
むんに・ぐんにゅ・にっちんとした、鍛えられた強い残りゴシのある活きた麺。
華のある出汁がきっちり効いたかけつゆも旨い。
注文後に揚げられた各種天ぷらも熱々で、
単に巨大なだけでなく質感ある大海老も美味しい。
味や空間、そして接客に至るまで全て良くて満足度が高い。
しかし、以前の物凄く良い状態を経験しているだけに
本日は以前より幾分天ぷらが硬めで、麺の食感が単調気味だったのが気になった。
翌日の夜にも再訪して再食してみたが、印象はあまり変わらず。
ごちそうさまでした。
おか泉 香川県綾歌郡宇多津町浜八番町129-10 冷や天おろし♪
訪問履歴
2012_09_16 冷や天おろし
2012_09_16 海老天カレーうどん＋おでん三本
2012_09_15 冷や天おろし
2011_07_17 冷や天おろし
2011_07_17 冷や天おろし
2011_07_16 冷や天おろし
2011_07_16 冷や天おろし
2009_10_11 冷や天おろし＋おでん二本
2009_07_19 冷や天おろし
2007_07_13 冷や天おろし
2005_09_17 冷や天おろし
2004_10_11 冷や天おろし
2004_10_10 冷や天おろし
2003_11_03 冷や天おろし
2003_10_12 冷や天おろし
2003_10_11 冷や天おろし
2002_11_03 冷や天おろし
初日はこれで終了。
