【2013年07月14日（日）】 すみれ＠琴浦町（鳥取県・東伯郡）
ラーメン
三連休を活用して二泊四日で山陰地方への二日目。
鳥取県中部の琴浦や倉吉で長年ひっそり親しまれてきた牛骨ラーメン。
これまでイベント出店した鳥取牛骨ラーメン店主会による数杯を食べていただけで、
現地鳥取では初めて。
先ずは昭和33年創業と云う老舗、すみれ＠琴浦町（鳥取県・東伯郡）さんを訪問。
今回鳥取県内で食べた牛骨ラーメンの中では、個人的に最も美味しかった印象。
大山町（西伯郡）から海沿いを走る国道9号線を東へ進み、
琴浦町（東伯郡）へ。
こちらは牛骨ラーメの老舗、香味徳＠赤碕（琴浦町）。
中休みの無い通し営業なので後ほど訪問することに。
カーナビの指示に従い浦安地区へ。
昼営業時間終了間際の滑り込み訪問となるも、暖簾が掛かっていて安堵。
やはり私が食べている途中で暖簾が下げられて昼営業は終了した。
専用駐車場は、向かいの浦安地区公民館裏への案内板あり。
店舗外観。
落ち着いた雰囲気ある店内に先客は1名。
厨房沿いのカウンター席に座り、普通のラーメンをお願い。
名物のセルフおでんを追加したかったが、先を考え本日は割愛。
ラーメンが配膳。
昭和33年創業と云う老舗、すみれ食堂＠琴浦町（鳥取県・東伯郡）。
ゆらりと妖しく脂が多く浮いた茶に発色したスープ。
形が崩れたチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギが添えられている。
牛骨の風味と独特なあまみがグイっと主張。
醤油＆塩分と脂が明快に利いた想像していたより迫力ある味わいで、
しっかり旨みが膨らみ、余韻あり。
こりゃ美味しいねー
麺は、ぬる・にちした低加水食感の緩やかな曲線を描いた中麺。
鳥取県中部の琴浦や倉吉で長年ひっそり親しまれてきた牛骨ラーメン。
これまでイベント出店した鳥取牛骨ラーメン店主会による牛骨ラーメンを
数杯食べていただけで、鳥取の現地では本日が初めて。
今回鳥取県内で食べた牛骨ラーメンの中では、個人的に最も美味しかった印象。
ごちそうさまでした。
すみれ食堂 鳥取県東伯郡琴浦町浦安189 ラーメン550円♪
店舗周辺の町並み。
琴浦町（東伯郡）へ。
こちらは牛骨ラーメの老舗、香味徳＠赤碕（琴浦町）。
中休みの無い通し営業なので後ほど訪問することに。
カーナビの指示に従い浦安地区へ。
昼営業時間終了間際の滑り込み訪問となるも、暖簾が掛かっていて安堵。
やはり私が食べている途中で暖簾が下げられて昼営業は終了した。
専用駐車場は、向かいの浦安地区公民館裏への案内板あり。
店舗外観。
落ち着いた雰囲気ある店内に先客は1名。
厨房沿いのカウンター席に座り、普通のラーメンをお願い。
名物のセルフおでんを追加したかったが、先を考え本日は割愛。
ラーメンが配膳。
昭和33年創業と云う老舗、すみれ食堂＠琴浦町（鳥取県・東伯郡）。
ゆらりと妖しく脂が多く浮いた茶に発色したスープ。
形が崩れたチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギが添えられている。
牛骨の風味と独特なあまみがグイっと主張。
醤油＆塩分と脂が明快に利いた想像していたより迫力ある味わいで、
しっかり旨みが膨らみ、余韻あり。
こりゃ美味しいねー
麺は、ぬる・にちした低加水食感の緩やかな曲線を描いた中麺。
鳥取県中部の琴浦や倉吉で長年ひっそり親しまれてきた牛骨ラーメン。
これまでイベント出店した鳥取牛骨ラーメン店主会による牛骨ラーメンを
数杯食べていただけで、鳥取の現地では本日が初めて。
今回鳥取県内で食べた牛骨ラーメンの中では、個人的に最も美味しかった印象。
ごちそうさまでした。
すみれ食堂 鳥取県東伯郡琴浦町浦安189 ラーメン550円♪
店舗周辺の町並み。
