【2013年09月23日（月祝）】 圭順＠黄金町（北九州市・門司区）
ラーメン
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一竜軒＠菜畑（唐津市）、そして一真軒＠大畠（北九州市・小倉北区）を味わった流れで
同じく一竜軒＠唐津を強くリスペクトしている御主人自身が厨房に立ち続ける、
圭順＠黄金町（北九州市・門司区）を再訪。

門司の一本入った道を進む。
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「久留米ラーメン専門店」と掲げられた店舗。
先客は二名で、御主人に御挨拶して談笑。
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カウンター席に座り、ラーメンをお願いした。
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零れんばかりのスープがたっぷり注がれた、
昼営業終わり際の如何にも迫力ある表情。

程よく醤油ダレが主張し、ベースの獣出汁がしっかり利いて、
むわわんと旨みが膨らむややクセのある味わい。
やっぱ美味しいねー

麺は、結構硬めに茹でられた中細麺。

黄みを帯びてあくまで見た目は一竜軒の色とは異なるが、
食べ進むと独自のアプローチによって寧ろ同じ方向性を感じることができる
手づくり感ある一杯。

一竜軒＠唐津を強くリスペクトしている御主人自身が厨房に立ち続けて
研鑚を積んだ優良店のひとつ。
ごちそうさまでした。
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圭順　北九州市門司区黄金町10-25　ラーメン♪