【2013年12月11日（水）】 福岡ラーメンショー2013 初日に食べたラーメン6種
福岡市役所前
ラーメンイベントの福岡ラーメンショー2013が、福岡市役所前において遂に開幕。
期間は12月11日（水）〜15日（日）の5日間。
これほど大規模な全国クラスのラーメンイベントが福岡市内で開催されるのは初めてで、
9年前の2004年11月6日〜7日に久留米市内で開催された
「第6回久留米ラーメンフェスタ（とびうめ国文祭）」以来。
初日は屋外お祭りイベント泣かせの時折強風が吹きつける、
生憎の寒い雨天となった。
仕事終わりの午後7時過ぎに駆けつけ、会場で鬼にょ〜さんと合流。
二人で初日に楽しんだラーメン計6種は以下のとおり。
福岡市役所前
ラーメンイベントの福岡ラーメンショー2013が、福岡市役所前において遂に開幕。
期間は12月11日（水）〜15日（日）の5日間。
これほど大規模な全国クラスのラーメンイベントが福岡市内で開催されるのは初めてで、
9年前の2004年11月6日〜7日に久留米市内で開催された
「第6回久留米ラーメンフェスタ（とびうめ国文祭）」以来。
初日は屋外お祭りイベント泣かせの時折強風が吹きつける、
生憎の寒い雨天となった。
仕事終わりの午後7時過ぎに駆けつけ、会場で鬼にょ〜さんと合流。
二人で初日に楽しんだラーメン計6種は以下のとおり。
仕事終わりに高速と都市高速を乗り継いで福岡市へ向かう。
高速は筑紫野と太宰府周辺で渋滞。
都市高は敢えて手前の半道橋で降りて中心街へ。
午後7時過ぎに会場へ入った。
告知。
悪天候にも影響され、夜の出足は少なめ。
なにせ待ち客が少ないので待ち時間は掛からない。
初日に食べたのは二人で以下の計6杯で、食べた順に掲載。
空いていたので焦らずゆったり味わえた。
・博多一風堂×名島亭（長浜ちゃんぽん）
香ばしくて、あまうまの安定感抜群ちゃんぽん。
美味しいですねー
・博多だるま×大砲ラーメン（ラーメン＋煮玉子）
福岡＆久留米の老舗による歴史重ねスペシャルラーメン。
御主人の秀さん本人が厨房に立ち続けていて好感。
・き蔵（牛タンねぎ塩ラーメン）
今イベントの一番人気となりそうな勢いの
旨みたっぷり牛タン塩ラーメン。
・つけ麺TETSU（豚骨魚介つけ麺）
かなり濃厚な仕上がりのうまみたっぷりなつけめん。
個人的に特に美味しかった印象です。
・つじ田（味噌ラーメン）
予想していたより甘〜い仕上がりの味噌ラーメンでした。
・肉そばけいすけ（肉そば）
醤油と肉の旨み豊かな肉そば。
贅沢なボリュームある嬉しい逸品です。
公式サイトによる告知は以下のとおり。
日時：2013年12月11日（水）〜15日（日）
10：00〜21：00（ラストオーダー20:30） ※最終日は17：00終了（ラストオーダー16：00）
場所：福岡市役所前ふれあい広場（福岡市中央区天神1-8-1）
料金：入場無料、ラーメン食券750円（1杯・各店一律）
・ラーメンはチケットとの交換になります。
・ブースでの現金による直接購入はできません。
・前売り券はセブンイレブンで販売（セブンチケット セブンコード 026-908）
・当日チケットも会場にて販売します。（チケット販売時間10時〜ラストオーダーまで）
招待店のラインナップ
●富良野とみ川（北海道）
●中華そば横山（青森県）
●RAGTIME（千葉県）
●東京 き蔵（東京都）
●つじ田（東京都）
●つけ麺TETSU（東京都）
●肉そばけいすけ（東京都）
●くじら軒（神奈川県）
●金斗雲（鹿児島県）
九州コラボ店のラインナップ
●一風堂×名島亭
●新風×一幸舎
●博多だるま×大砲ラーメン
●本田商店×清陽軒
【紹介文】
●富良野とみ川（北海道）
石臼挽き中華そば富良野産小麦を石臼挽きにした全粒粉麺が
醤油ベースの芳酵なダブルスープとよく絡む、北の一品。
「石臼挽き中華そば」
●中華そば横山（青森県）
中華そば鶏ガラ、豚骨、煮干しの一本炊きの醤油スープは
シンプルでありながらどこか懐かしさを感じる日本の味。
「中華そば」
●RAGTIME（千葉県）
Dining Bar RAGTIME
勝浦タンタンメン千葉勝浦で半世紀以上前から根付くご当地ラーメン。
玉葱、挽肉、ニンニクがベースのラー油が刺激的。
「勝浦タンタンメン」
●東京 き蔵（き蔵 KIZO）（東京都）
牛タンねぎ塩ラーメン「ちばき屋」のセカンドブランドとして
東京ラーメンストリートに鮮烈デビュー。
深い旨みの塩ラーメン。
「牛タンねぎ塩ラーメン」
●つじ田（東京都）
札幌味噌らーめん王道をいく札幌味噌らーめんの雄。
独自ブレンドの北海道味噌を使うスープはマイルドな味わい。
「札幌味噌らーめん」
●つけ麺TETSU（東京都）
豚骨魚介つけめん鰹節、鯖節などの魚介の旨みが効いた
つけ汁は東京を席巻。
もちもち特製麺とベストマッチ。
「豚骨魚介つけめん」
●肉そばけいすけ（東京都）
肉そば天然醸造醤油使用のスープと奥深いコクとキレが自慢。
丼を覆うチャーシューが圧巻。
「肉そば」
●らーめん くじら軒 横濱
薄口醤油素心ラーメン鶏ガラ、豚骨、和だしの淡麗系スープに
多加水麺のマッチング。
特製「和ー油」がアクセント。
「薄口醤油素心ラーメン」
●金斗雲（鹿児島県）
黄雲鶏ガラと豚骨ベースの味噌ラーメン黄雲を求めて、
鹿児島の本店は連日行列。
ラーメンイベント初参戦。
「味噌ラーメン黄雲」
●一風堂×名島亭
長浜ちゃんぽん今やグローバルブランドの博多一風堂と
長浜ラーメンの老舗名亭がタッグを組む、
本邦初公開の長浜ちゃんぽん。
「長浜ちゃんぽん」
●新風×一幸舎
新勢力として博多を席巻した新風と、
アジア進出で進境著しい一幸舎とのコラボ。
今回は直球豚骨で勝負に挑む。
「新風×一幸舎」
●博多だるま×大砲ラーメン
110年ものの呼び戻しラーメン。
創業60年の大砲と創業50年のだるま。
久留米と博多の両横綱がタッグ。
このイベントでしか味わえない王道の味。
「110年ものの呼び戻しラーメン」
●本田商店×清陽軒
久留米ラーメン久留米ラーメン会の人気2店がコラボ。
両店のスープを合わせた「呼び戻しブレンド」は一食の価値あり。
「久留米ラーメン」
高速は筑紫野と太宰府周辺で渋滞。
都市高は敢えて手前の半道橋で降りて中心街へ。
午後7時過ぎに会場へ入った。
告知。
悪天候にも影響され、夜の出足は少なめ。
なにせ待ち客が少ないので待ち時間は掛からない。
初日に食べたのは二人で以下の計6杯で、食べた順に掲載。
空いていたので焦らずゆったり味わえた。
・博多一風堂×名島亭（長浜ちゃんぽん）
香ばしくて、あまうまの安定感抜群ちゃんぽん。
美味しいですねー
・博多だるま×大砲ラーメン（ラーメン＋煮玉子）
福岡＆久留米の老舗による歴史重ねスペシャルラーメン。
御主人の秀さん本人が厨房に立ち続けていて好感。
・き蔵（牛タンねぎ塩ラーメン）
今イベントの一番人気となりそうな勢いの
旨みたっぷり牛タン塩ラーメン。
・つけ麺TETSU（豚骨魚介つけ麺）
かなり濃厚な仕上がりのうまみたっぷりなつけめん。
個人的に特に美味しかった印象です。
・つじ田（味噌ラーメン）
予想していたより甘〜い仕上がりの味噌ラーメンでした。
・肉そばけいすけ（肉そば）
醤油と肉の旨み豊かな肉そば。
贅沢なボリュームある嬉しい逸品です。
公式サイトによる告知は以下のとおり。
日時：2013年12月11日（水）〜15日（日）
10：00〜21：00（ラストオーダー20:30） ※最終日は17：00終了（ラストオーダー16：00）
場所：福岡市役所前ふれあい広場（福岡市中央区天神1-8-1）
料金：入場無料、ラーメン食券750円（1杯・各店一律）
・ラーメンはチケットとの交換になります。
・ブースでの現金による直接購入はできません。
・前売り券はセブンイレブンで販売（セブンチケット セブンコード 026-908）
・当日チケットも会場にて販売します。（チケット販売時間10時〜ラストオーダーまで）
招待店のラインナップ
●富良野とみ川（北海道）
●中華そば横山（青森県）
●RAGTIME（千葉県）
●東京 き蔵（東京都）
●つじ田（東京都）
●つけ麺TETSU（東京都）
●肉そばけいすけ（東京都）
●くじら軒（神奈川県）
●金斗雲（鹿児島県）
九州コラボ店のラインナップ
●一風堂×名島亭
●新風×一幸舎
●博多だるま×大砲ラーメン
●本田商店×清陽軒
【紹介文】
●富良野とみ川（北海道）
石臼挽き中華そば富良野産小麦を石臼挽きにした全粒粉麺が
醤油ベースの芳酵なダブルスープとよく絡む、北の一品。
「石臼挽き中華そば」
●中華そば横山（青森県）
中華そば鶏ガラ、豚骨、煮干しの一本炊きの醤油スープは
シンプルでありながらどこか懐かしさを感じる日本の味。
「中華そば」
●RAGTIME（千葉県）
Dining Bar RAGTIME
勝浦タンタンメン千葉勝浦で半世紀以上前から根付くご当地ラーメン。
玉葱、挽肉、ニンニクがベースのラー油が刺激的。
「勝浦タンタンメン」
●東京 き蔵（き蔵 KIZO）（東京都）
牛タンねぎ塩ラーメン「ちばき屋」のセカンドブランドとして
東京ラーメンストリートに鮮烈デビュー。
深い旨みの塩ラーメン。
「牛タンねぎ塩ラーメン」
●つじ田（東京都）
札幌味噌らーめん王道をいく札幌味噌らーめんの雄。
独自ブレンドの北海道味噌を使うスープはマイルドな味わい。
「札幌味噌らーめん」
●つけ麺TETSU（東京都）
豚骨魚介つけめん鰹節、鯖節などの魚介の旨みが効いた
つけ汁は東京を席巻。
もちもち特製麺とベストマッチ。
「豚骨魚介つけめん」
●肉そばけいすけ（東京都）
肉そば天然醸造醤油使用のスープと奥深いコクとキレが自慢。
丼を覆うチャーシューが圧巻。
「肉そば」
●らーめん くじら軒 横濱
薄口醤油素心ラーメン鶏ガラ、豚骨、和だしの淡麗系スープに
多加水麺のマッチング。
特製「和ー油」がアクセント。
「薄口醤油素心ラーメン」
●金斗雲（鹿児島県）
黄雲鶏ガラと豚骨ベースの味噌ラーメン黄雲を求めて、
鹿児島の本店は連日行列。
ラーメンイベント初参戦。
「味噌ラーメン黄雲」
●一風堂×名島亭
長浜ちゃんぽん今やグローバルブランドの博多一風堂と
長浜ラーメンの老舗名亭がタッグを組む、
本邦初公開の長浜ちゃんぽん。
「長浜ちゃんぽん」
●新風×一幸舎
新勢力として博多を席巻した新風と、
アジア進出で進境著しい一幸舎とのコラボ。
今回は直球豚骨で勝負に挑む。
「新風×一幸舎」
●博多だるま×大砲ラーメン
110年ものの呼び戻しラーメン。
創業60年の大砲と創業50年のだるま。
久留米と博多の両横綱がタッグ。
このイベントでしか味わえない王道の味。
「110年ものの呼び戻しラーメン」
●本田商店×清陽軒
久留米ラーメン久留米ラーメン会の人気2店がコラボ。
両店のスープを合わせた「呼び戻しブレンド」は一食の価値あり。
「久留米ラーメン」
