【2013年12月23日（月祝）】 ソラノイロ＠博多阪急催事
中華ソバ
博多阪急の催事（全国うまいもの いいもの歳末祭8階催場）に出店していた
東京のラーメン店、ソラノイロ。
期間は2013年12月18日（水）〜25日（水）という8日間で、
二枚看板の「ベジソバ」と「中華ソバ」を提供。
三連休最終日も再訪し、突き抜けた創作麺の「ベジソバ」と「中華ソバ」を
それぞれ楽しんだ。
個性的な創作「ベジソバ」と醤油「中華ソバ」、そして「季節の限定麺」を楽しめる人気店、
ソラノイロ＠麹町（東京都・千代田区）が博多阪急の催事に出店。
個人的には2011年11月05日（土）に ソラノイロ＠麹町（東京都・千代田区）ではベジソバを、
熊本県民百貨店への催事出店に訪問（2013年01月12日）した際には、
ベジソバと中華ソバをそれぞれ楽しんでいた。
三日連続となる本日も午前中に訪問。
入口で先ずは「ベジソバ」をお願いして清算。
見た目からして彩りが楽しい、黄・緑・赤という色鮮やかなベジソバ＋煮玉子。
スパイスが掛けられている。
黄を帯びたオレンジに濁ったスープはニンジン色に染まり、
平打ち麺は独創的な濃いオレンジ色。
彩り豊かな具材、刻みキャベツ、ズッキーニ、パプリカ、じゃがいも、
質感あるチャーシュー二枚、柚子胡椒等々が添えられている。
多様なやさしいあまみと風味あるスープ。
食べ進む毎に感度が上がり、あまみと膨らむ旨みが増す感覚で、
むわわんと溶け出したバターのような香りに包まれた。
本日は三日間の中では最も親しみ易い味わいだった印象。
オレンジ色の個性的な麺は、パプリカ粉が練り込まれたらしい平打ち麺。
むち・にっちとしたしっかり食感で存在感あるもの。
全体的に突き抜けた創作麺で、
やっぱり美味しくってオモシロイ一杯。
三日連続で食べ重ねたことでより深く楽しめました。
ごちそうさまでした。
スープまで完飲。
ソラノイロ＠博多阪急催事 ベジソバ♪
訪問履歴
2013_12_23 博多阪急催事にて、中華ソバ
2013_12_23 博多阪急催事にて、ベジソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_12_21 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_21 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、中華ソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、ベジソバ
2011_11_05 東京の本店にて、ベジソバ
●ソラノイロ＠本店 Japanese soup noodle free style
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
●ソラノイロ＠2号店 salt & mushroom
東京都千代田区麹町3-4-3 シエルブルー麹町101
一旦退店した後、再び訪問し、
今度は「中華ソバ」をお願い。
創作麺の「ベジソバ」とは見事に差別化され、
きっちり作られたシンプルな醤油中華ソバ。
醤油や脂が明快に主張し、ネギの風味や揚げ香味が加わる。
魚介出汁の利きは程よく、やり過ぎ感の無い心地良い仕上がりで、
獣等の出汁がしっかり支えていた。
中麺はむち・にっちした硬めの食感で、個性的な存在感あるもの。
質感あるチャーシュー二枚、太メンマ、ネギ、海苔等が添えられていた。
ついついスープまで完飲。
ごちそうさまでした。
スープも完飲。
ソラノイロ＠博多阪急催事 中華ソバ♪
訪問履歴
2013_12_23 博多阪急催事にて、中華ソバ
2013_12_23 博多阪急催事にて、ベジソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_12_21 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_21 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、中華ソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、ベジソバ
2011_11_05 東京の本店にて、ベジソバ
●ソラノイロ＠本店 Japanese soup noodle free style
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
●ソラノイロ＠2号店 salt & mushroom
東京都千代田区麹町3-4-3 シエルブルー麹町101
ソラノイロ＠麹町（東京都・千代田区）が博多阪急の催事に出店。
個人的には2011年11月05日（土）に ソラノイロ＠麹町（東京都・千代田区）ではベジソバを、
熊本県民百貨店への催事出店に訪問（2013年01月12日）した際には、
ベジソバと中華ソバをそれぞれ楽しんでいた。
三日連続となる本日も午前中に訪問。
入口で先ずは「ベジソバ」をお願いして清算。
見た目からして彩りが楽しい、黄・緑・赤という色鮮やかなベジソバ＋煮玉子。
スパイスが掛けられている。
黄を帯びたオレンジに濁ったスープはニンジン色に染まり、
平打ち麺は独創的な濃いオレンジ色。
彩り豊かな具材、刻みキャベツ、ズッキーニ、パプリカ、じゃがいも、
質感あるチャーシュー二枚、柚子胡椒等々が添えられている。
多様なやさしいあまみと風味あるスープ。
食べ進む毎に感度が上がり、あまみと膨らむ旨みが増す感覚で、
むわわんと溶け出したバターのような香りに包まれた。
本日は三日間の中では最も親しみ易い味わいだった印象。
オレンジ色の個性的な麺は、パプリカ粉が練り込まれたらしい平打ち麺。
むち・にっちとしたしっかり食感で存在感あるもの。
全体的に突き抜けた創作麺で、
やっぱり美味しくってオモシロイ一杯。
三日連続で食べ重ねたことでより深く楽しめました。
ごちそうさまでした。
スープまで完飲。
ソラノイロ＠博多阪急催事 ベジソバ♪
訪問履歴
2013_12_23 博多阪急催事にて、中華ソバ
2013_12_23 博多阪急催事にて、ベジソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_12_21 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_21 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、中華ソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、ベジソバ
2011_11_05 東京の本店にて、ベジソバ
●ソラノイロ＠本店 Japanese soup noodle free style
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
●ソラノイロ＠2号店 salt & mushroom
東京都千代田区麹町3-4-3 シエルブルー麹町101
一旦退店した後、再び訪問し、
今度は「中華ソバ」をお願い。
創作麺の「ベジソバ」とは見事に差別化され、
きっちり作られたシンプルな醤油中華ソバ。
醤油や脂が明快に主張し、ネギの風味や揚げ香味が加わる。
魚介出汁の利きは程よく、やり過ぎ感の無い心地良い仕上がりで、
獣等の出汁がしっかり支えていた。
中麺はむち・にっちした硬めの食感で、個性的な存在感あるもの。
質感あるチャーシュー二枚、太メンマ、ネギ、海苔等が添えられていた。
ついついスープまで完飲。
ごちそうさまでした。
スープも完飲。
ソラノイロ＠博多阪急催事 中華ソバ♪
訪問履歴
2013_12_23 博多阪急催事にて、中華ソバ
2013_12_23 博多阪急催事にて、ベジソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_22 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_12_21 博多阪急催事にて、中華ソバ＋煮玉子
2013_12_21 博多阪急催事にて、ベジソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、中華ソバ
2013_01_12 熊本県民百貨店催事にて、ベジソバ
2011_11_05 東京の本店にて、ベジソバ
●ソラノイロ＠本店 Japanese soup noodle free style
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
●ソラノイロ＠2号店 salt & mushroom
東京都千代田区麹町3-4-3 シエルブルー麹町101
