【2014年01月11日（土）】 麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）
濃厚魚介一六つけそば
ともちゃん＆せいさんと一緒に恒例となった新年、人吉〜鹿児島巡りへ。
鹿児島県の伊佐市から宮崎県の都城市へ大きく移動して、
麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんを訪問。
ともちゃんが「めんたま」と呼んで奨め、学生時代を神奈川で過ごしたという若い御主人が
地元の都城市にオープンさせたお店。
関東の浅草開化楼製の太麺を使った「濃厚魚介一六つけそば」と
「魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）」を味わった。
先ずは看板メニューであろう、つけ麺の「濃厚魚介一六つけそば」から。
濃厚魚介一六つけそば
ともちゃん＆せいさんと一緒に恒例となった新年、人吉〜鹿児島巡りへ。
鹿児島県の伊佐市から宮崎県の都城市へ大きく移動して、
麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんを訪問。
ともちゃんが「めんたま」と呼んで奨め、学生時代を神奈川で過ごしたという若い御主人が
地元の都城市にオープンさせたお店。
関東の浅草開化楼製の太麺を使った「濃厚魚介一六つけそば」と
「魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）」を味わった。
先ずは看板メニューであろう、つけ麺の「濃厚魚介一六つけそば」から。
伊佐市（鹿児島県）から都城市（宮崎県）へ大きく移動開始。
好天に恵まれ、車窓から長閑な景色が広がる。
高速に乗る直前に現れた新燃岳等の霧島連山。
高速をえびのJCTから宮崎自動車道へ分岐し、
車窓から高千穂峰を含んだ霧島連山を眺めた。
都城ICで降りて国道10号線を南下。
昼営業終了間際に麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんに到着できて安堵。
屋号の脇には地名の「鷹尾本店」と書かれていた。
店頭の立て看板。
入口横の食券機で看板メニューであろう濃厚魚介一六つけそばを二つと、
魚介豚骨海老そばを浅草開化楼製中太麺選択で購入。
店内には関東を想わせる大つけ麺博のパンフが掲示されていた。
鹿児島らしく漬物が付いた。
ともちゃんとせいさんが注文した、「濃厚魚介一六つけそば」がそれぞれ配膳。
濃厚魚介と謳われたつけ麺の「一六つけそば」。
麺には水菜や炙り豚バラチャーシュー等が添えられている。
茶濁したつけ汁は見た目通りとぽんとした濃度があり、
醤油ダレが主張してあまみと酸味が加わり親しみ易く、
獣と魚介出汁が明快に利いた仕上がり。
水洗いされてぶるんとした麺は、
関東から取り寄せた浅草開化楼製のむち・にっちした食感の太麺。
食後、若い御主人にお尋ねすると、
都城市が地元で、学生時代を神奈川で過ごして影響を受けたそうだ。
宮崎県の都城市でこの味が食べられるということも貴重。
ごちそうさまでした。
麺魂（めんそうる） 宮崎県都城市鷹尾3-19-2 濃厚魚介一六つけそば650円♪
2014_01_11 魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）
2014_01_11 濃厚魚介一六つけそば
好天に恵まれ、車窓から長閑な景色が広がる。
高速に乗る直前に現れた新燃岳等の霧島連山。
高速をえびのJCTから宮崎自動車道へ分岐し、
車窓から高千穂峰を含んだ霧島連山を眺めた。
都城ICで降りて国道10号線を南下。
昼営業終了間際に麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんに到着できて安堵。
屋号の脇には地名の「鷹尾本店」と書かれていた。
店頭の立て看板。
入口横の食券機で看板メニューであろう濃厚魚介一六つけそばを二つと、
魚介豚骨海老そばを浅草開化楼製中太麺選択で購入。
店内には関東を想わせる大つけ麺博のパンフが掲示されていた。
鹿児島らしく漬物が付いた。
ともちゃんとせいさんが注文した、「濃厚魚介一六つけそば」がそれぞれ配膳。
濃厚魚介と謳われたつけ麺の「一六つけそば」。
麺には水菜や炙り豚バラチャーシュー等が添えられている。
茶濁したつけ汁は見た目通りとぽんとした濃度があり、
醤油ダレが主張してあまみと酸味が加わり親しみ易く、
獣と魚介出汁が明快に利いた仕上がり。
水洗いされてぶるんとした麺は、
関東から取り寄せた浅草開化楼製のむち・にっちした食感の太麺。
食後、若い御主人にお尋ねすると、
都城市が地元で、学生時代を神奈川で過ごして影響を受けたそうだ。
宮崎県の都城市でこの味が食べられるということも貴重。
ごちそうさまでした。
麺魂（めんそうる） 宮崎県都城市鷹尾3-19-2 濃厚魚介一六つけそば650円♪
2014_01_11 魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）
2014_01_11 濃厚魚介一六つけそば
