そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区） 粗挽きそば

【2014年02月01日（土）】 そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）
粗挽きそば


年明けからは初となる大好きな、
そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）さんを再訪。

先ずは数量限定で提供される粗挽きそばから。

朝から耶馬渓経由で北九州市へ。



観光スポットの一目八景。
開店準備中の商店からは饅頭らしき湯気が立ち昇っていた。



中津市からは一般道で北九州入りし、
開店間もない時間帯に到着。



先ずは提供数が限られる粗挽きそばからスタート。



昨年の9月からお客さん達の強い要望に応えて、
御好意で復活している「粗挽きそば」。

瑞々しく綺麗なそばは太めで、ずしりとした重さがある。
口に含んで噛み込むと、
むわわ〜んと蕎麦の香りがより一層膨らんでニンマリ。
豊かな風味とあまみをダイレクトに楽しめる貴重な逸品。

ぶるるんとした蕎麦の表面は凸凹して、
にっちりした幾分粘りある食感でたまらない。

前半はそのままで、
中盤から辛つゆを少し口に含んで合わせた。

作り手の意欲がビシビシ伝わってきたひと皿。
ごちそうさまでした。







そば処 芭蕉庵　北九州市八幡東区尾倉2-7-10　粗挽きそば♪
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