【2014年01月11日（土）】 麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）
魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）
ともちゃん＆せいさんと一緒に恒例となった新年、人吉〜鹿児島巡りへ。
鹿児島県の伊佐市から宮崎県の都城市へ大きく移動して、
麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんを訪問。
ともちゃんが「めんたま」と呼んで奨め、学生時代を神奈川で過ごしたという若い御主人が
地元の都城市にオープンさせたお店。
関東の浅草開化楼製の太麺を使った濃厚魚介一六つけそばに続き、
魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）を味わった。
魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）
ともちゃん＆せいさんと一緒に恒例となった新年、人吉〜鹿児島巡りへ。
鹿児島県の伊佐市から宮崎県の都城市へ大きく移動して、
麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんを訪問。
ともちゃんが「めんたま」と呼んで奨め、学生時代を神奈川で過ごしたという若い御主人が
地元の都城市にオープンさせたお店。
関東の浅草開化楼製の太麺を使った濃厚魚介一六つけそばに続き、
魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）を味わった。
伊佐市（鹿児島県）から都城市（宮崎県）へ大きく移動開始。
高速をえびのJCTから宮崎自動車道へ分岐し、
車窓から高千穂峰を含んだ霧島連山を眺めた。
都城ICで降りて国道10号線を南下。
昼営業終了間際に麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんに到着できて安堵。
屋号の脇には地名の「鷹尾本店」と書かれていた。
店頭の立て看板。
入口横の食券機で看板メニューであろう濃厚魚介一六つけそばを二つと、
魚介豚骨海老そばを浅草開化楼製中太麺選択で購入。
店内には関東を想わせる大つけ麺博のパンフが掲示されていた。
鹿児島らしく漬物が付いた。
ともちゃんとせいさんが注文した、濃厚魚介一六つけそばに続き、
私の「魚介豚骨海老そばの浅草開化楼製中太麺選択」が配膳。
中麺のレギュラー薩摩麺からプラス50円で関東から取り寄せた
浅草開化楼製の中太麺へ変更した「魚介豚骨海老そば」の浅草開化楼製中太麺版。
つけそば同様、炙りチャーシューや水菜が添えられている。
黄みを帯びた獣魚介スープは適濃で、
醤油ダレと海老が主張する結構あまみのある仕上がり。
ひと口目より俄然数口食べ進んだ時に
突然口内で海老の風味が爆発し、より明快に感じられた。
つる・ぶるとした麺は、浅草開化楼製のむち・にっちした食感の幾分波打ったもので、
表記された中太麺というよりは平打ち太麺。
食後、若い御主人にお尋ねすると、
都城市が地元で、学生時代を神奈川で過ごして影響を受けたそうだ。
宮崎県の都城市でこの味が食べられるということも貴重。
ごちそうさまでした。
麺魂（めんそうる） 宮崎県都城市鷹尾3-19-2
魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）500円＋50円♪
2014_01_11 魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）
2014_01_11 濃厚魚介一六つけそば
高速をえびのJCTから宮崎自動車道へ分岐し、
車窓から高千穂峰を含んだ霧島連山を眺めた。
都城ICで降りて国道10号線を南下。
昼営業終了間際に麺魂（めんそうる）＠都城市（宮崎県）さんに到着できて安堵。
屋号の脇には地名の「鷹尾本店」と書かれていた。
店頭の立て看板。
入口横の食券機で看板メニューであろう濃厚魚介一六つけそばを二つと、
魚介豚骨海老そばを浅草開化楼製中太麺選択で購入。
店内には関東を想わせる大つけ麺博のパンフが掲示されていた。
鹿児島らしく漬物が付いた。
ともちゃんとせいさんが注文した、濃厚魚介一六つけそばに続き、
私の「魚介豚骨海老そばの浅草開化楼製中太麺選択」が配膳。
中麺のレギュラー薩摩麺からプラス50円で関東から取り寄せた
浅草開化楼製の中太麺へ変更した「魚介豚骨海老そば」の浅草開化楼製中太麺版。
つけそば同様、炙りチャーシューや水菜が添えられている。
黄みを帯びた獣魚介スープは適濃で、
醤油ダレと海老が主張する結構あまみのある仕上がり。
ひと口目より俄然数口食べ進んだ時に
突然口内で海老の風味が爆発し、より明快に感じられた。
つる・ぶるとした麺は、浅草開化楼製のむち・にっちした食感の幾分波打ったもので、
表記された中太麺というよりは平打ち太麺。
食後、若い御主人にお尋ねすると、
都城市が地元で、学生時代を神奈川で過ごして影響を受けたそうだ。
宮崎県の都城市でこの味が食べられるということも貴重。
ごちそうさまでした。
麺魂（めんそうる） 宮崎県都城市鷹尾3-19-2
魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）500円＋50円♪
2014_01_11 魚介豚骨海老そば（浅草開化楼製中太麺選択）
2014_01_11 濃厚魚介一六つけそば
