【2013年11月09日（土）】 博多らーめん ShinShin＠天神本店（福岡市・中央区）
ラーメン
22b

ここ数年、福岡では最もメディア露出が目立つラーメン店、
博多らーめん Shin Shin＠天神本店（福岡市・中央区）さん。

屋台けいじが前進となるお店だそうで、
天神本店、住吉店、博多デイトス店と勢いよく展開中。

芸人の博多華丸・大吉さん絡みのテレビ番組等を中心に店主を含め
テレビ画面を通して見掛けることが多い印象。

立地は親富孝通りから天神側へ入った通り。
10


若者を中心に賑わう店内は9割の入りで、
手前のカウンター席へ通され、ラーメンをお願い。
20


『博多純情らーめん』と謳われたラーメン。

表面にベタリと比較的多めの脂が層になって浮いた、真っ白く濁った熱々スープ。
醤油ダレと調味料が利き、明快な旨みが主張するあま・うまな味わい。
多めのネギと醤油ダレに漬け込まれた豚バラチャーシューが添えられていた。

麺は、ストレートの細麺。

公式サイトの紹介によると、
『寸胴に詰め込まれる素材は、
 鹿児島産の豚骨と佐賀県の銘柄鶏である「ありたどり」のガラ、
 香味野菜など地元九州のもの。』とのこと。

ごちそうさまでした。
22


23
博多らーめんShinShin 天神本店　ラーメン550円
福岡市中央区天神3-2-19 1F



●博多らーめんShinShin 住吉店
福岡市博多区住吉5-5-15

●博多らーめんShinShin 博多デイトス店
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F 博多めん街道内

●屋台けいじ
福岡市中央区赤坂1-1-19 警固交差点コア21前