【2014年02月16日（日）】 旬果工房 ポエム（poeme）＠西間下町（熊本県・人吉市）
レアチーズケーキ
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人吉宴の前に旬果工房 ポエム（poeme）＠人吉市（熊本県）さんを再訪し、
生ケーキを四種購入。

先ずはポエムオリジナルと表示されていたレアチーズケーキから。

好来＠人吉市とま心＠人吉市で味わった後、一旦高田さん達と別れ、
単独で人吉宴の前に旬果工房 ポエム（poeme）＠西間下町（人吉市）さんを再訪。
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午前9時から営業なさっているスイーツ店で、
閉店間際に残っていた生ケーキは僅か。
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生ケーキを四種購入し、
先ずはポエムオリジナルと表示されたレアチーズケーキから紹介。
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タルト生地に重ねられたレアチーズケーキ。
甘酸っぱい鮮やかな黄色いゼリーを纏い、チーズのコクと合わさる。
生地とチーズとの間には果肉を忍ばせてあり、香味が加わった。

ごちそうさまでした。
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旬果工房 ポエム（poeme）　熊本県人吉市西間下町103-6　レアチーズケーキ346円
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