へんろみち＠都町（大分市） 和風牛カレーうどん大辛

【2014年01月25日（土）】 へんろみち＠都町（大分市）
和風牛カレーうどん大辛


年明け初訪問となったさぬきうどん へんろみち＠都町（大分市）さんへ。
本日は期間限定と謳われた「和風牛カレーうどん大辛」を味わった。

昼間は寂しげな夜の歓楽街、都町へ。



笑顔の女将さんと大将に御挨拶。



和風牛カレーうどんを大辛でお願い。



期間限定メニューと謳われた牛肉がたっぷり添えられた、
贅沢版の「和風牛カレーうどん」。
辛さは大辛でお願い。

黄色いおつゆに粘度はなく、
きっちりとした和出汁ベースにカレーの風味が重なり、スパイスが踊る。

伸びやかな麺はへんろみちらしい、むんに・にっちした活きた食感。

メニュー紹介によると、
『昆布・イリコ・かつお節などの和風出汁をベースに、
 スパイスと合わせ熟成させました。
 へんろみちの自信作です。
 地元食材の九州産牛・しめじ・白ねぎを使いました。
 ご要望により辛口・大辛にもできます。（無料）』とのこと。

ごちそうさまでした。




さぬきうどん へんろみち　大分市都町2-1-26　和風牛カレーうどん大辛750円♪
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