【2014年03月30日（日）】 想夫恋 飯塚店＠幸袋（福岡県・飯塚市）
焼そばダブル
年度末の2014年3月31日を以て、物凄いやる気と自信漲る個性的な御主人とリーダー、
そして現スタッフさん達が引退される想夫恋 飯塚店＠幸袋（福岡県・飯塚市）さんを
名残惜しくお別れ訪問。
多店舗展開されている想夫恋の中で異彩を放つ
「御当人焼そば」という印象だった特別な飯塚店。
新年度の2014年4月1日からは引き継ぎ期間を終え、
飯塚店は新たな方々によって営業されるとのこと。
月末の最終日は仕事で訪問できないので個人的にはこれが最後の機会となるであろう、
モチベーションの高い御主人が焼く渾身の一杯を味わった。
生憎の雨天となった桜咲く週末。
鬼にょ〜さんと飯塚市内で待ち合わせ、
先に来来＠飯塚市（福岡県）さんで二人とも「中華そば並」を。
本日は透明感を残した綺麗な仕上がりで、旨みもバッチリ。
風味も心地良い手づくりラーメンを堪能した。
続いて想夫恋 飯塚店＠幸袋（飯塚市）さんへ。
混み合う昼食時を少しだけ外したものの、先客で九割の入り。
笑顔の御主人やリーダー、そしてスタッフさんに御挨拶。
店内にはお別れに訪れる常連客さん達からの贈り花が飾られていた。
カウンター席に座って焼そばダブルと大盛りをお願い。
こちらは御主人の焼き。
御主人＆リーダーが並んで焼く姿はこれで見納めです。
焼そばダブルが配膳。
熱い鉄皿にこんもり盛られ、しっかり焼かれている文字通りの『想夫恋焼そば』。
ふわ〜っと熱々の湯気が立ち昇り、特製ソースの風味が心地良く迫る。
口いっぱいに膨らむあまみと旨み、そして胡椒の刺激。
シャキっとしたモヤシや鮮やかなネギ、そして短冊状の豚肉が加わり、
シンプルながら力強い味わい。
本日の麺は、硬焼きとにちり食感が重なった仕上がり。
水分がきっちり飛ばされ、麺自体にソースや脂が見事にコーティングされており、
ベトベト感がより軽減されていて、箸でパラリと崩れる。
御主人が焼く「飯塚店」の特徴は、やはり圧倒的な軽やかさで美味しい。
ごちそうさまでした。
そして本当にお疲れ様でした。
想夫恋＠飯塚店 福岡県飯塚市幸袋89-5 焼そばダブル盛り♪
訪問履歴
2014_03_30 焼そばタブル
2014_03_22 焼そば大盛り
2014_03_02 焼そばタブル2.5倍
2014_02_09 焼そばタブル2.5倍
2014_01_12 焼そばタブル
その他多数
