【2014年07月13日（日）】 なべさん＠浜脇（大分県・別府市）
ラーメン
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大分県巡り一泊二日の二日目。

別府ならではの「麺」も楽しもうと、満を持して個人的に優先してリピートしている
なべさん＠浜脇（大分県・別府市）さんへ。

食べ重ねる毎に好きになるやさしい手づくりラーメン。
本日は普通のラーメンを味わった。

水天＠山の手店（別府市）から流川通りを下り、
浜脇へ移動してなべさん＠浜脇（別府市）へ。
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ほぼ満席状態の賑わう店内。
奥のカウンター席に座り、二人とも普通のラーメンをお願いした。

こちらは同行者のラーメン。
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こちらは私のラーメン。
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多めに振られた胡椒はご愛嬌。
白濁したスープはほんのりあまく、旨みがゆっくり膨らんでいく穏やかな味わい。
やり過ぎ感は全く無く、安心してじっくり楽しめる。

自家製のふるんとした麺は、ストレートの中麺。

チャーシュー、胡椒、モヤシ、ネギがそれぞれ地味に活躍し、
スープと馴染んだ一体感あるやさしい一杯。
やっぱりしみじみ美味しいねー

メニュー表の横に貼られた説明書きによると、
『当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を
 十時間以上炊き上げた健康食品です。』と表示。

好みによって評価は大きく分かれると思うが、
個人的に食べ重ねる毎に好きになるやさしい手づくりラーメン。

ごちそうさまでした。
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なべさん 大分県別府市浜脇1-8-5　ラーメン♪
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