麺が好きィ～！ブログえぬ（Ｎ） : 長田in香の香＠金蔵寺町（香川県・善通寺市）釜あげうどん

【2014年10月12日（日）】 長田in香の香＠金蔵寺町（香川県・善通寺市）
釜あげうどん

香川県さぬきうどん遍路二日目の8軒目は、個人的に大好きな
長田in香の香＠金蔵寺町（香川県・善通寺市）さんを再訪。

今回で11度目となったさぬき屈指の有名人気店であり、
敢えて特に混雑するお昼時は避け、観光して体調を整えて臨む。

休日は大勢の観光客が特に集中する繁盛店であるが、
「釜あげうどん」だけに遅い時間帯でも状態の良い出来立てうどんを
安心して楽しめる貴重なお店のひとつ。

二人とも「釜あげうどん」を堪能した。

店舗前に設けられた広い専用駐車場はほぼ満車状態。

店舗は初日の早朝に遍路した第76番札所金倉寺の直ぐ近く。

大型台風19号接近の為に観光客による大行列は無く、
少し離れた第二駐車場に停める必要までは無かった。

店内は広くて席数が多く、
しかも仕事が早い釜あげうどん主体なので回転率はそれほど悪くはない。

釜の前で「釜あげうどん小」をお願い。
サイドメニューの寿司等はまだあったが、タコ飯は売り切れていて残念。
清算して札を受け取った。

奥のカウンター席に座り、セルフの水とダシ用の蕎麦猪口を用意。
熱々のダシが入ったとっくりは既に置かれていた。

暫く待った後に番号を呼ばれ、釜あげうどんが配膳。

とっくりから熱々のダシを蕎麦猪口に注いで食べ始める。

表面が妖しくとろんと溶けた釜あげうどん。
熱々の麺を熱ダシにつけて啜ると、溶けた麺と絶妙に合わさり
心地良い風味と旨みが明快に襲う。
やっぱめっちゃ美味しいねー

麺は、むんに・むち・にっちりんとした粘り食感で、
旨いつけダシと合わさり俄然満足度を増す。

天ぷら等のトッピングが無いシンプルな一杯を堪能。

いわゆる観光客が特に集中する有名人気店ではあるが、
「釜あげうどん」だけに遅い時間帯でも状態の良い出来立てうどんを
安心して楽しめる貴重なお店のひとつ。

同行したケパサさんは美味しかったようで、とても喜んでいた。

ごちそうさまでした。