たつし＠名島（福岡市・東区） たつしら〜めん

【2014年11月08日（土）】 たつし＠名島（福岡市・東区）
たつしら〜めん


久しぶりに名島にある、ら〜めん屋 たつし＠名島（福岡市・東区）さんを再訪。

どうにも周辺に有料駐車場を見つけられず、一時間ほど周辺をぐるり。
当然ながらその間にお目当てだった限定の塩らーめんは売り切れてしまい、
本日は屋号を冠した「たつしら〜めん」を味わった。

どうにも周辺に有料駐車場を見つけられず、
一時間ほど周辺をぐるり。



当然ながらその間にお目当てだった塩ら〜めんは売り切れてしまい、
本日は屋号を冠した「たつしら〜めん」をお願いした。



表面が香ばしいマー油で黒く染まった、たつしら〜めん。
ネギの緑が鮮やかで、顔を出した麺の白さが際立つ。

やさしい味わいの白濁スープに不自然な粘度は無く、
さらりとした仕上がり。

麺は、硬めのストレート細麺。
チャーシューは質感あるもの。

安価提供ながら全体的にとても丁寧に作られていることが伝わってきた一杯。
次回は久しぶりに「塩ら〜めん」を是非味わいたい。
ごちそうさまでした。




ら〜めん屋 たつし　福岡市東区名島3-32-8　たつしら〜めん♪