【2015年02月15日（日）】 ざいとん（座射豚）＠香椎駅前（福岡市・東区）
中華そば
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豚骨ラーメンと共に提供されている昨年ブレイクした名古屋発の「台湾まぜそば」を求めて、
ざいとん（座射豚） ＠香椎駅前（福岡市・東区）さんを訪問。

「福岡で修行のち名古屋で開業して5年、満を持して福岡凱旋」と掲げ、
昨年の11月に豚骨ラーメンと台湾まぜそばを二枚看板にオープンした新店。

すると新メニューの「中華そば」が目に留まり、
ついつい「台湾まぜそば」に続いてお代わりで味わった。

西鉄香椎駅近くのコインパーキングに停めて歩いて向かう。
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西鉄香椎駅前の長屋に佇む店舗を確認。
看板に「らーめん・まぜそば」と掲げられてあった。
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「台湾まぜそば」に続き、食券機で「中華そば」を購入。
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安価な一杯540円で提供されていた「中華そば」。

醤油色に染まった透明感を残したスープは、明快な甘みのある味わいで、
魚介出汁が主張して風味と旨みが膨らむ。

黄みを帯びた多加水麺は、ぐち・にっちとした硬めの食感。

シンプルな具材が効果的で好印象。
ごちそうさまでした。
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ざいとん（座射豚）　福岡市東区香椎駅前1-17-24　中華そば540円♪
訪問履歴
2015_02_15　中華そば
2015_02_15　台湾まぜそば