【2014年12月07（土）】 麺や 兼虎＠赤坂（福岡市・中央区）
濃厚つけ麺（中盛り）
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昼は愛宕浜でsatoyanさんによる芋煮会2014に参加。

楽しかったイベントの後は福岡市の赤坂にて濃厚な魚介系つけ麺を提供している、
麺や 兼虎＠赤坂（福岡市・中央区）さんを再訪。

この日は濃厚つけ麺（中盛り）を極太麺ではなく、ノーマルの中太麺を敢えて選択して味わった。

お昼は愛宕浜でsatoyanさんによる芋煮会に参加してワイワイ。
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イベントの後は赤坂へ移動して、麺や 兼虎＠赤坂（中央区）さんを再訪。
この当時は夜営業も行われていた。
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食券機で「濃厚つけ麺」を選択し、ノーマルの中太麺を中盛りでお願い。
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妙なクセのないぽてんとして粘度ある、あまうまな濃厚つけ汁は、
葱の香味も加わり、旨みもたっぷり。

多めの魚粉がこんもり盛られ、徐々に溶け出して味を華やかに変化させる。
更に贅沢な厚切りチャーシューや多めのメンマが沈んでいた。

水洗いされた艶やかな中太麺は、つる・むち・にちとした活きた食感で、
べたりとつけ汁を纏って美味しいねー

極太麺ではなく、ノーマルの中太麺選択も十分アリ。

頑なな豚骨王国の福岡市内で魚介系のつけ麺をメインに据えて奮闘している貴重なお店。
キーワードは御主人が東京の井の庄出身の方で、麺は関東の三河屋製麺。

ごちそうさまでした。
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麺や 兼虎　福岡市中央区赤坂1-1-18　濃厚つけ麺（中盛り）♪
訪問履歴
2015_01_25　王道の中華そば
2014_12_07　濃厚つけ麺（中太麺選択）・中盛り
2014_09_07　辛辛濃厚つけ麺・中盛り
2014_06_15　濃厚つけ麺・中盛り
2014_01_02　濃厚中華そばの極太麺選択、　濃厚つけ麺の極太麺選択・中盛り
2013_12_29　濃厚つけ麺の極太麺選択・中盛り