【2015年5月17日（日）】 秀ちゃんラーメン＠白石町（佐賀県・杵島郡）
ラーメン
21b

有明海に面した佐賀県の中南部にある自然豊かな杵島郡白石町に佇む郊外店、
秀ちゃんラーメン＠白石町（佐賀県・杵島郡）さんを訪問。

福岡市民は屋号から福岡市の秀ちゃん＠警固を連想してしまう方が多いだろうが、
佐賀の秀ちゃん＠白石町も看板に1989と掲げられ、平成元年から地元に親しまれているお店。
屋号は亡くなられた初代御主人、山崎秀明氏から名付けられたのだろう。

本日は、手づくり感あるラーメンを楽しんだ。

快晴に恵まれた日曜日、
筑後川沿いの一般道を進み、久留米市経由で佐賀方面へ。

諸富から眺めた風景。
50


佐賀市の郊外を進むと、黄金の麦畑が広がった。
51


白石町に入り、暫く進んで店舗に到着。
10


店舗前から眺めた農地が広がる長閑な景色。
11


入口の食券機でラーメンを選択して、カウンター席へ。
20


気泡を纏って茶濁した、頭骨を炊いたと云う豚骨スープ。
ふんわり心地よい獣の香りが舞い、ニンマリ。

醤油ダレがきっちり主張する力強い味わいで、出汁が支えてうまみが膨らみ、
やさしい食感のストレート細麺が泳ぐ。
うはは、こりゃ美味しいねー

佐賀では珍しい醤油ダレの利き具合とやさしい細麺との組み合わせの
手づくり感あるラーメンを満喫。

美味しかったので、ついついお代わりして二杯食べてしまった。
ごちそうさまでした。
21


22
秀ちゃんラーメン　佐賀県杵島郡白石町福富4137-7　ラーメン♪