【2014年12月13日（土）】 八（HACHI）＠萩原（大分市）
淡麗ごましおらーめん
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2014年の大分市内は県外から進出した一蘭、龍の家、暖暮等々の多店舗展開している
企業系ラーメン店を含め、新店が続々とオープン。

大胆に「大分淡麗らーめん」と掲げた、八（HACHI）＠萩原（大分市）さんを訪問。
ネット上に流れる情報では4月にオープンしたらしい。

店内に「天然のだしと添加物に頑固にこだわり云々」と大きく謳われ、
ラーメンはごましおとしょうゆ、そしてしお＋しょうゆミックスした八らーめんの三本柱で提供中。
本日は、「淡麗ごましおらーめん」を味わった。

大分市役所や大分県庁前を通り過ぎ、
大分川に架かる舞鶴橋を渡って牧方面へ。
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立地は萩原の路面店。
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美味しい食べ方とメニュー。
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頑固な「こだわり」を掲げ、
「大分ラー麺's倶楽部」の大判ステッカーが誇らしげに貼られていた。
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「淡麗ごましおらーめん」が配膳。
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店内に「天然のだしと添加物に頑固にこだわり云々」と大きく謳われ、
「淡麗」と冠されたごましおらーめん。

表面に微粒子が漂う、幾分透明感を残して色づいたさらりとしたスープ。
獣（鶏）や魚介等の穏やかな味わいで、ごま自体の主張はそれほど感じない。
別小皿で柚子胡椒が提供されていた。

麺は、むち・にちした食感の中細麺。

ごちそうさまでした。
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大分淡麗らーめん 八（HACHI）　＠大分市萩原1-21　淡麗ごましおらーめん580円