【2015年05月31日（日）】 海鳴食堂＠博多駅南（福岡市・博多区）
ベジトン＋とんかつ定食ご飯大盛り
博多駅南にラーメン海鳴（うなり）＠清川（中央区）さんが手掛ける新店、
海鳴食堂＠博多駅南（福岡市・博多区）が初めて「自家製麺」を謳ってオープン。
看板や暖簾に「ラーメン海鳴」を掲げ、清川、中洲、平尾（つけ麺）に続いて4店舗目となる
バックアップ工房を兼ねた路面店の食堂版のようで、店頭に専用駐車場もあった。
ラーメンは魚介とんこつ、とんこつ、ジェノバ、ベジトンの4本柱に、ご飯大盛り無料の定食で
唐揚げ、とんかつ、海老白身魚フライ、ギョーザの定食4種も組み合わせられる構成。
生ビール、焼酎、ハイボール等が揃い、飲みにも対応できるみたい。
本日は「ベジトン（ラーメン）＋とんかつ定食・ご飯大盛り」を味わった。
博多駅南に海鳴食堂＠博多駅南（博多区）がオープン。
看板や暖簾には「ラーメン海鳴」と掲げられていた。
側面の看板には、「海鳴食堂」と「海鳴工房」掲げてあり、
この新店舗の位置付けが伝わってくる。
店頭に吊された大きな提灯には、「自家製麺」と謳われてあった。
食券機は見当たらず、
店内は広めで、厨房沿いのカウンター席やテーブル席があった。
メニューを確認すると、ラーメンは魚介とんこつ、とんこつ、ジェノバ、ベジトンの4本柱に、
ご飯大盛り無料の定食で唐揚げ、とんかつ、海老白身魚フライ、ギョーザの
定食4種も組み合わせられる構成。
生ビール、焼酎、ハイボール等が揃い、飲みにも対応できるようだ。
唯一食べたことが無い「ベジトン」を選択し、
「ベジトン（ラーメン）＋とんかつ定食ご飯大盛り」をお願い。
ラーメン四種の中では唯一食べたことが無かった「ベジトン」。
これまで数多くの限定メニューで提供されていたものだろうと勝手に思っていたら、
ネット検索しても「ベジトン」としては挙がってこなかった。
表面に黒く焦がされた浮遊物や香草が漂い、赤黄色く染まってとぽんとしたスープは、
あまみと心地よい酸味、そしてしっかりコクのある
洋風創作的な親しみ易い味わいで、明快な旨みが膨らむ。
うはは、美味しいねー
ベジと謳われているだけにベースはトマト等の複数香味野菜や豚骨等が
重ねられていると思われる。
自家製麺と謳われた伸びやかな麺は、むち・にちした食感。
特に今後の自家製麺の展開と進化が楽しみだ。
大盛りでお願いしたご飯＋とんかつをスープを飲みながら食べていたら、
スープがどんどん減ってしまった。
個人的に立ち寄り易い立地なのでありがたい。
ごちそうさまでした。
海鳴食堂 福岡市博多区博多駅南5-9-30
ベジトン（ラーメン）700円＋とんかつ定食ご飯大盛り290円♪
看板や暖簾には「ラーメン海鳴」と掲げられていた。
側面の看板には、「海鳴食堂」と「海鳴工房」掲げてあり、
この新店舗の位置付けが伝わってくる。
店頭に吊された大きな提灯には、「自家製麺」と謳われてあった。
食券機は見当たらず、
店内は広めで、厨房沿いのカウンター席やテーブル席があった。
メニューを確認すると、ラーメンは魚介とんこつ、とんこつ、ジェノバ、ベジトンの4本柱に、
ご飯大盛り無料の定食で唐揚げ、とんかつ、海老白身魚フライ、ギョーザの
定食4種も組み合わせられる構成。
生ビール、焼酎、ハイボール等が揃い、飲みにも対応できるようだ。
唯一食べたことが無い「ベジトン」を選択し、
「ベジトン（ラーメン）＋とんかつ定食ご飯大盛り」をお願い。
ラーメン四種の中では唯一食べたことが無かった「ベジトン」。
これまで数多くの限定メニューで提供されていたものだろうと勝手に思っていたら、
ネット検索しても「ベジトン」としては挙がってこなかった。
表面に黒く焦がされた浮遊物や香草が漂い、赤黄色く染まってとぽんとしたスープは、
あまみと心地よい酸味、そしてしっかりコクのある
洋風創作的な親しみ易い味わいで、明快な旨みが膨らむ。
うはは、美味しいねー
ベジと謳われているだけにベースはトマト等の複数香味野菜や豚骨等が
重ねられていると思われる。
自家製麺と謳われた伸びやかな麺は、むち・にちした食感。
特に今後の自家製麺の展開と進化が楽しみだ。
大盛りでお願いしたご飯＋とんかつをスープを飲みながら食べていたら、
スープがどんどん減ってしまった。
個人的に立ち寄り易い立地なのでありがたい。
ごちそうさまでした。
海鳴食堂 福岡市博多区博多駅南5-9-30
ベジトン（ラーメン）700円＋とんかつ定食ご飯大盛り290円♪
