【2015年6月21日（日）】 壱丁目ラーメン＠小池原店（大分市）
極旨塩らーめん
ここ数年の大分市内は県外から進出した一蘭、龍の家、暖暮等々の多店舗展開している
企業系ラーメン店を含め、新店が続々とオープン。
看板に「福岡県久留米市出身親父の味 大分別府」と掲げ、別府市に本店があり、
複数の店舗を展開している壱丁目ラーメン＠小池原店（大分市）さんを訪問。
本日は、店頭に大きく掲示されていた「杯数限定商品 極とろラーメン」を食べて一旦退店した後、
直ぐに再訪して極旨と自ら冠した看板メニューの「極旨塩らーめん」を味わった。
極旨塩らーめん
ここ数年の大分市内は県外から進出した一蘭、龍の家、暖暮等々の多店舗展開している
企業系ラーメン店を含め、新店が続々とオープン。
看板に「福岡県久留米市出身親父の味 大分別府」と掲げ、別府市に本店があり、
複数の店舗を展開している壱丁目ラーメン＠小池原店（大分市）さんを訪問。
本日は、店頭に大きく掲示されていた「杯数限定商品 極とろラーメン」を食べて一旦退店した後、
直ぐに再訪して極旨と自ら冠した看板メニューの「極旨塩らーめん」を味わった。
湯布院経由で一般道を走行して大分市へ向かう。
昨日ほど黄砂による霞みは酷くなく、由布岳の山容は割とみえた。
大分市内にある壱丁目ラーメン＠小池原店（大分市）さんを訪問。
路面看板には「福岡県久留米市出身親父の味 大分別府」と掲げられてあった。
入口脇の立て看板。
メニューは右から醤油、黒マー油とんこつ、魚介とんこつ、豚骨味噌、濃香油とんこつ、昔味とんこつ、
背脂塩、極旨塩、赤旨玉、極とろ、極とろチャーシュー麺等々と並ぶ。
厨房前には「大分ラー麺's倶楽部」の大判ステッカーが誇らしげに貼られており、
店内にラーメンイベント「大分ラー麺'sフェス」の告知ポスターが沢山貼られてあった。
先ずは「杯数限定商品 極とろラーメン」をお願い。
壱丁目ラーメン＠小池原店 大分市大字小池原1159-1 杯数限定商品 極とろラーメン680円
一旦退店した後、直ぐに再訪して「極旨塩らーめん」をお願いした。
極旨と自ら冠した看板メニューの「極旨塩らーめん」は、
浮いたアブラの輪がキラキラと輝く透明感ある黄金スープ。
塩ダレが利いて、あまさが抑えられた仕上がり。
分量は分からないが、
ラーメン本には、『丸鶏と北海道産の昆布などを煮込んだ云々』と紹介されていた。
自家製と謳われた麺は、ストレートの細麺。
店頭の立て看板に「大分県で１番塩が売れてる店 ありがとう、年間４万食突破」と謳い、
複数の店舗があって定休日は火・祝日振替とあるので、
単純計算では、年間40,000食／313日＝一日平均約127杯提供のようだ。
ごちそうさまでした。
壱丁目ラーメン＠小池原店 大分市大字小池原1159-1 旨塩ラーメン630円
昨日ほど黄砂による霞みは酷くなく、由布岳の山容は割とみえた。
大分市内にある壱丁目ラーメン＠小池原店（大分市）さんを訪問。
路面看板には「福岡県久留米市出身親父の味 大分別府」と掲げられてあった。
入口脇の立て看板。
メニューは右から醤油、黒マー油とんこつ、魚介とんこつ、豚骨味噌、濃香油とんこつ、昔味とんこつ、
背脂塩、極旨塩、赤旨玉、極とろ、極とろチャーシュー麺等々と並ぶ。
厨房前には「大分ラー麺's倶楽部」の大判ステッカーが誇らしげに貼られており、
店内にラーメンイベント「大分ラー麺'sフェス」の告知ポスターが沢山貼られてあった。
先ずは「杯数限定商品 極とろラーメン」をお願い。
壱丁目ラーメン＠小池原店 大分市大字小池原1159-1 杯数限定商品 極とろラーメン680円
一旦退店した後、直ぐに再訪して「極旨塩らーめん」をお願いした。
極旨と自ら冠した看板メニューの「極旨塩らーめん」は、
浮いたアブラの輪がキラキラと輝く透明感ある黄金スープ。
塩ダレが利いて、あまさが抑えられた仕上がり。
分量は分からないが、
ラーメン本には、『丸鶏と北海道産の昆布などを煮込んだ云々』と紹介されていた。
自家製と謳われた麺は、ストレートの細麺。
店頭の立て看板に「大分県で１番塩が売れてる店 ありがとう、年間４万食突破」と謳い、
複数の店舗があって定休日は火・祝日振替とあるので、
単純計算では、年間40,000食／313日＝一日平均約127杯提供のようだ。
ごちそうさまでした。
壱丁目ラーメン＠小池原店 大分市大字小池原1159-1 旨塩ラーメン630円
