【2015年07月18日（土）】 麺屋.池田家コラボ×結（ゆわん） in大分ラー麺'sフェス
THE・R指定 地鶏の炭火焼きらーめん
大分ラー麺's倶楽部主宰の初のラーメンイベントとなる大分ラー麺'sフェスが
JR大分駅前のホルトホール前にて週末土日の二日間に渡り開催。
心配された台風の影響は少なく、気温の上昇もそこそこで落ち着き、
初日はかなり恵まれた環境で大分県内の店主達が一杯500円の限定コラボラーメンを7種提供し、
予想以上の集客で賑わった。
3杯目は神酒さんが購入した麺屋.池田家＠別府市 × 屋台ラーメン 結（ゆわん）＠別府市コラボ提供された、
「THE・R指定」と掲げられた地鶏の炭火焼きらーめんを味わうことに。
THE・R指定 地鶏の炭火焼きらーめん
大分ラー麺's倶楽部主宰の初のラーメンイベントとなる大分ラー麺'sフェスが
JR大分駅前のホルトホール前にて週末土日の二日間に渡り開催。
心配された台風の影響は少なく、気温の上昇もそこそこで落ち着き、
初日はかなり恵まれた環境で大分県内の店主達が一杯500円の限定コラボラーメンを7種提供し、
予想以上の集客で賑わった。
3杯目は神酒さんが購入した麺屋.池田家＠別府市 × 屋台ラーメン 結（ゆわん）＠別府市コラボ提供された、
「THE・R指定」と掲げられた地鶏の炭火焼きらーめんを味わうことに。
続いて麺屋.池田家＠別府市 × 屋台ラーメン 結（ゆわん）＠別府市コラボ提供された、
「地鶏の炭火焼きらーめん」を神酒さんが購入。
店頭で焼かれていた地鶏。
大量の煙が会場に漂って、並び客達に香りをアピールしていた。
地鶏の炭火焼らーめん。
「THE・R指定」と掲げられたオトナの地鶏炭火焼らーめん。
表面に脂が浮き、ワンポイントで彩りも爽やかな黄色い柚子が加わる。
濁った獣スープはやさしい味わいで、むわわんと旨みが膨らむ。
焼き立ての香ばしい地鶏が中央に鎮座しており、
ダイレクトに独特な炭火焼きの風味が重なった。
麺は、ストレートの細麺。
イベント開催前の午後7時からテレビ放送されたTBS系大分ローカルTV局の
OBS大分放送による情報番組、旬感！3chで特集された際には、
『屋台ラーメン 結（ゆわん）の御主人が考案した鶏肉ベースのスープに
麺屋.池田家さんの御主人が手懸けた自家製麺云々』と紹介されていた。
ごちそうさまでした。
麺屋.池田家＠別府市 × 屋台ラーメン 結（ゆわん）＠別府市コラボ
「THE・R指定」と掲げられた地鶏の炭火焼きらーめん 500円
大分ラー麺'sフェスinホルトホール前（大分市）
大分ラーメンズフェス
会場の賑わいが増してきた。
「地鶏の炭火焼きらーめん」を神酒さんが購入。
店頭で焼かれていた地鶏。
大量の煙が会場に漂って、並び客達に香りをアピールしていた。
地鶏の炭火焼らーめん。
「THE・R指定」と掲げられたオトナの地鶏炭火焼らーめん。
表面に脂が浮き、ワンポイントで彩りも爽やかな黄色い柚子が加わる。
濁った獣スープはやさしい味わいで、むわわんと旨みが膨らむ。
焼き立ての香ばしい地鶏が中央に鎮座しており、
ダイレクトに独特な炭火焼きの風味が重なった。
麺は、ストレートの細麺。
イベント開催前の午後7時からテレビ放送されたTBS系大分ローカルTV局の
OBS大分放送による情報番組、旬感！3chで特集された際には、
『屋台ラーメン 結（ゆわん）の御主人が考案した鶏肉ベースのスープに
麺屋.池田家さんの御主人が手懸けた自家製麺云々』と紹介されていた。
ごちそうさまでした。
麺屋.池田家＠別府市 × 屋台ラーメン 結（ゆわん）＠別府市コラボ
「THE・R指定」と掲げられた地鶏の炭火焼きらーめん 500円
大分ラー麺'sフェスinホルトホール前（大分市）
大分ラーメンズフェス
会場の賑わいが増してきた。
