もとむら＠鍋島町（佐賀市） ラーメン

【2015年08月16日（日）】 もとむら＠鍋島町（佐賀市）
ラーメン


らーめん もとむら＠鍋島町（佐賀市）さんを再訪。

以前は「一休軒鍋島店」と掲げられた老舗だったが、
現在は大人の事情で屋号を「らーめん もとむら」へ変更されている。

お盆休みの最終日、佐賀市に滞在。
思い出深い場所を巡り、長閑な景色を眺める。




お昼時にもとむら＠鍋島町（佐賀市）さんを再訪。



賑わう店内は8割の入りでカウンター席に滑り込み、
ラーメンをお願い。



軽く白濁した粘度のない豚骨スープに肉々しいチャーシューが覆う。

ぶわんとワイルドな獣の香りが迫り、
肉の旨みも加わったような豚骨出汁が醤油ダレと調味料で増幅され、
明快な旨みがグイグイ押し寄せる。
やっぱり沁みますねー

泳ぐ麺は、むち・にちしたやさしい食感のストレート中麺。
チャーシューはやや塩分強めの仕上がり。

色んな事を思い出しながらじっくり楽しんだ。
ごちそうさまでした。




らーめん もとむら　佐賀市鍋島町大字八戸1144-1　ラーメン♪
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