【2015年09月20日（日）】 兎に角（とにかく）＠松戸市（千葉県）
つけ麺＋燻製玉子
千葉県の松戸市にある「ラーメン、つけ麺、油そば」の人気店、
兎に角（とにかく）＠松戸市（千葉県）さんを訪問。
現在、近場の有名人気店の中華蕎麦とみ田＠松戸市さんが、
店頭で長時間並ばなくてもよい受付順の集合時間制を採用しているので、
受付から食べるまで空いた約4時間の待ち時間を活用。
本日は、「つけ麺＋燻製玉子」を楽しんだ。
巣鴨から日暮里経由で松戸市へ大きく移動。
松戸市への移動中、福岡のtake4さん達愛宕隊から
大分県の県南、佐伯市にあるオススメ佐伯ラーメン店の問い合わせあり。
FB投稿記事によると、
今日から佐伯市弥生でキャンプ＆番匠川カヤックだったようだ。
結局、移動中を含め何度もやり取りしたけれど、
彼らの佐伯市への到着が昼営業が終わったくらいの厳しい時間帯だったことと、
シルバーウィーク臨時休業も重なり、色々廻ったけれど全て振られたそうだ。
先ずは、人気店の中華蕎麦とみ田＠松戸市さんを再訪。
公式サイトの情報通り、
スタッフさんから店頭で長時間並ばなくてもよい集合時間制の説明を受け、
この時間（午後1時）からだと午後5時にまた来てくださいとのこと。
食券機で「特製つけそば小盛り＋燻製玉子」を購入して、
スタッフさんに食券をお渡しして、連絡先を告げた。
近場の松戸中華そば 富田食堂＠松戸市さんは割愛。
受付から食べるまでの約4時間空いた待ち時間を活用すべく、
近場にあるラーメン、つけ麺、油そばの人気店、兎に角（とにかく）＠松戸市さんを訪問。
店頭に来るのは7年ぶり。
こちらは2008年11月23日に撮影した当時の店舗外観。
こちらも2008年11月23日に撮影した当時の店舗外観。
暫し店頭で並んだ後、食券機で「つけ麺小盛り＋燻製玉子」を選択。
つけ汁は見た目通りぽてんとした濃度ある、豚骨魚介系の甘みのある味わい。
明快に醤油ダレが主張し、ピリ辛も加わり、
獣出汁と魚介の豊かな風味と旨みが上手に膨らんだ。
厚みのある扁平平打ち気味の自家製太麺は、表面がつるりとして硬過ぎず、
むっち・にっちんとした活きた食感。
うはは、美味しいねー
質感ある大ぶりのチャーシューや燻製玉子、そしてメンマもお見事。
いわゆる豚骨魚介系のつけ麺だけに今更感は否めないものの
きっちり作られた一杯で、モリモリ食べ進んだ。
ごちそうさまでした。
兎に角（とにかく） 千葉県松戸市根本462 つけ麺小盛り＋燻製玉子♪
松戸市への移動中、福岡のtake4さん達愛宕隊から
大分県の県南、佐伯市にあるオススメ佐伯ラーメン店の問い合わせあり。
FB投稿記事によると、
今日から佐伯市弥生でキャンプ＆番匠川カヤックだったようだ。
結局、移動中を含め何度もやり取りしたけれど、
彼らの佐伯市への到着が昼営業が終わったくらいの厳しい時間帯だったことと、
シルバーウィーク臨時休業も重なり、色々廻ったけれど全て振られたそうだ。
先ずは、人気店の中華蕎麦とみ田＠松戸市さんを再訪。
公式サイトの情報通り、
スタッフさんから店頭で長時間並ばなくてもよい集合時間制の説明を受け、
この時間（午後1時）からだと午後5時にまた来てくださいとのこと。
食券機で「特製つけそば小盛り＋燻製玉子」を購入して、
スタッフさんに食券をお渡しして、連絡先を告げた。
近場の松戸中華そば 富田食堂＠松戸市さんは割愛。
受付から食べるまでの約4時間空いた待ち時間を活用すべく、
近場にあるラーメン、つけ麺、油そばの人気店、兎に角（とにかく）＠松戸市さんを訪問。
店頭に来るのは7年ぶり。
こちらは2008年11月23日に撮影した当時の店舗外観。
こちらも2008年11月23日に撮影した当時の店舗外観。
暫し店頭で並んだ後、食券機で「つけ麺小盛り＋燻製玉子」を選択。
つけ汁は見た目通りぽてんとした濃度ある、豚骨魚介系の甘みのある味わい。
明快に醤油ダレが主張し、ピリ辛も加わり、
獣出汁と魚介の豊かな風味と旨みが上手に膨らんだ。
厚みのある扁平平打ち気味の自家製太麺は、表面がつるりとして硬過ぎず、
むっち・にっちんとした活きた食感。
うはは、美味しいねー
質感ある大ぶりのチャーシューや燻製玉子、そしてメンマもお見事。
いわゆる豚骨魚介系のつけ麺だけに今更感は否めないものの
きっちり作られた一杯で、モリモリ食べ進んだ。
ごちそうさまでした。
兎に角（とにかく） 千葉県松戸市根本462 つけ麺小盛り＋燻製玉子♪
