【2016年01月16日(土)】 たけや@八重洲町(北九州市・小倉南区)
肉うどん中+タマネギ天
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早朝営業の賑わうすじ肉うどん たけや@八重洲町(北九州市・小倉南区)さんを再訪。

個人的に意識して優先しているリピート店。
本日も「肉うどん中+たまねぎ天」を味わった。


中津市や行橋市経由で夜明け前から北九州市方面へ向かう。

先ずは早朝6時から営業してくださっている、
すじ肉うどん たけや@八重洲町(小倉南区)さんを再訪。
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満席で店頭に待ち客が出ている盛況ぶり。

暫く寒い店頭で待った後、カウンター席に滑り込み、
「肉うどん中+たまねぎ天」をお願いした。

セルフお惣菜を取って待つ。
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こちらは別皿提供でお願いしたタマネギ天。
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「肉うどん中」が配膳。
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ゴロゴロしたサイコロ状の肉がたっぷり添えられた肉うどんの中。
表面に見えるだけでなく、大量に沈んでいる贅沢仕様。
ぶわ〜っと湯気が立ち昇る。

醤油色に染まり、甘さを抑えて透明感を残したおつゆは、
出汁がきっちり利いており、すっきりして旨みもた〜っぷり。
更に添えられた肉々の旨みが重なり、もぉ〜たまらない。

うはは、今日も美味しいですねー

厨房脇で手打ちされる中麺は、むんに・にちりとした素朴な食感。
更にさっくりとした揚げ立て熱々のトッピングたまねぎ天も加わる。

活気ある短期決戦の朝営業で、味にも好循環となっている印象。

ごちそうさまでした。
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すじ肉うどん たけや 北九州市小倉南区八重洲町(TRIAL駐車場) 肉うどん中+たまねぎ天

訪問履歴
2016_01_16 肉うどん中+たまねぎ天
2015_12_12 肉うどん+たまねぎ天
2015_05_02 肉うどん+たまねぎ天
2015_02_08 肉うどん+たまねぎ天
2014_12_27 肉うどん+たまねぎ天
2014_08_10 肉うどん+たまねぎ天
2014_08_02 肉うどん+たまねぎ天
2014_04_26 肉うどん+たまねぎ天
2013_08_10 肉うどん+たまねぎ天
2013_07_13 肉うどん+たまねぎ天
その他多数