【2010年3月21日(日)】 彩華ラーメン本店@天理市(奈良県)
サイカラーメン大+スタミナ丼、醤油ラーメン
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奈良県天理市に本店がある関西圏を中心に多店舗展開している人気繁盛店、
彩華ラーメン本店@岩室町(奈良県・天理市さんを訪問。

いわゆる「天理ラーメン」と呼ばれる白菜をのせたラーメンの発祥として
親しまれてきた、屋台より奈良県天理市にて昭和43年創業のお店とのこと。

先ずは、楽しみにしていた「サイカラーメン大+スタミナ丼」を紹介。

夕食は奈良市から天理市へ移動して、彩華ラーメン本店さんへ。
新しい大きな店舗。
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看板メニューの「サイカラーメン大」と「醤油ラーメン」をお願いし、
ご飯類の「スタミナ丼」も加えた。
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「スタミナ丼」が配膳。
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続いて「サイカラーメン大」が配膳。
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大器に注がれたさらりとした熱々スープは明快なニンニク香味が襲い、
ピリ辛醤油味のボリュームある一杯。
表面を覆う白菜のあまみやニラの風味が重なり、僅かに豚肉も加わる。

うはは、親しみ易い味わいですこと。

泳ぐ麺は、つるぷるした食感の中細麺。
大盛りは2玉らしい。

メニューの紹介によると、
『「彩華ラーメン」は、秘伝の醤油味のスープにニンニク風味を利かせ、
 白菜を主体に、ニラ、ニンジン、などの具材を使用し、
 唐辛子の本場中国四川省より直輸入した「辣醤(ラージャン)」により
 辛みをつけた他には無いオリジナルのラーメンです。』とのこと。

今回の奈良巡りでは天理市にて彩華ラーメン本店@天理市と
天理スタミナラーメン本店@天理市の両店をそれぞれ味わった。

ごちそうさまでした。
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彩華ラーメン本店 奈良県天理市岩室町91 サイカラーメン大+スタミナ丼
訪問履歴
2010_03_21 醤油ラーメン
2010_03_21 サイカラーメン大+スタミナ丼




こちらは「醤油ラーメン」画像。
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