【2015年03月07日（土）】 上海ラーメン 珍丼屋＠安岐町（大分県・国東市）
上海ラーメン＋とり天定食
郊外の大分空港脇にポツンと佇む、草臥れた感じの外観から怪しいオーラが漂う店舗、
上海ラーメン 珍丼屋＠安岐町（大分県・国東市）を再訪。
広めの駐車場に設けられた大きな看板には、
『うまいラーメンではありません‼ クセになるラーメンです！』と掲示。
本日は、「上海ラーメン＋とり天定食」を味わった。
国東町にあるお目当てのお店に振られ、一般道を南下。
郊外の大分空港脇にポツンと佇む、上海ラーメン 珍丼屋＠安岐町さんを再訪。
駐車場の看板には、『うまいラーメンではありません‼ クセになるラーメンです！』と掲示。
セルフの辛味噌。
手前のカウンター席に座り、「上海ラーメン＋とり天定食」をお願い。
茶濁したスープに脂や胡麻等の顆粒が浮く、ごちゃっとした個性的な味わいで、
むわわんと複合した獣等ワイルドな香りが迫る、クセのある一杯。
今回も塩分が明快に利いていた。
メニューに、36時間煮込んだスープ云々と掲示。
タウン誌の大分ラーメン特集記事によると、
『3日かけて作る、豚骨やエビ、イリコなどを合わせたダブルスープ』と紹介。
麺は、ストレートの中麺。
チャーシューは肉々しい仕上がり。
後半は手製らしき辛味噌を投入して、味変を楽しんだ。
ごちそうさまでした。
上海ラーメン 珍丼屋 大分県国東市安岐町下原熊谷寺2774-1 上海ラーメン＋とり天定食
訪問履歴
2015_03_07 上海ラーメン＋とり天定食
2013_08_31 上海ラーメン＋チャーハン定食、 （珍丼 マーボーなす丼）ろっくさんと
2013_03_02 上海ラーメン＋とり天定食
2013_02_23 上海ラーメン（中）
