【2016年05月14日(土)】 めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)
特製油そば
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2016年4月16日(土)深夜の午前1時25分に発生した熊本地震本震(M7.3) から28日。
現在も余震が連日続き、大分でも更なる強震に怯えながら過ごしているが、
各々目の前の仕事をして日常生活を取り戻しつつあり、とにかく余震の収束を待ち望んでいる。

甚大な被害を受けた益城町に隣接する上益城郡御船町も家屋被害が多く、
応急修復された道路も隆起して大きく割れており、深刻さを実感。

めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)さんを再訪し、「特製油そば」を味わった。

熊本市南区江越から上益城郡嘉島町を経由して
上益城郡御船町へ移動開始。
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長閑な道を進む。
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上益城郡嘉島町は随所に震災の爪痕が残っていた。
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めん屋大仙@御船町へ向かう際に、
いつも眺めていた御船町の風景が変わっていた。
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甚大な被害を受けた益城町に隣接する上益城郡御船町も家屋被害が多く、
応急修復された道路も隆起して大きく割れており、深刻さを実感。

いつも通っている裏道にも歩道側に亀裂が残っていた。
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道路を横切るように発生した大きな亀裂を応急修復した先には、
家屋側に激しい亀裂が連なっていた。
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本震に被災して僅か4日後、4月20日(水)から営業を再開していた、
めん屋 大仙@御船町(熊本県上益城郡)さんを震災後二度目の再訪。

店舗周辺にも、ブルーシートが掛けられた被災家屋が点在。
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食券機で「特製油そば」を選択し、ニンニク少々でお願いした。
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昼営業の終わり際に滑り込めて安堵。
特製だけに質感ある刻みチャーシューが大量に覆い、
更にチーズが加わった迫力ある表情。

香りある醤油、脂、魚粉、チーズ、生卵黄、刻みニンニクが
厚みのある軽く縮れたぐち・にっちとした食感の扁平な平打ち太麺(浅草開化楼製)に
べちょりと纏い、シャキシャキ野菜が加わって渾然一体となった旨みがたまらない。

やっぱり美味しいですねー

厨房に材料を掲示して食材のひとつひとつにこだわり、
とても丁寧に作られていることがビシビシ伝わってくる質感ある特製油そば。
モリモリと食べ進む。

熊本でこんな素敵な一杯を味わえるなんて本当にありがたい。

日常を取り戻しつつある熊本。
ごちそうさまでした。
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めん屋 大仙(だいせん) 熊本県上益城郡御船町高木2845-1 国道443号線沿い 特製油そば
訪問履歴
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