【2016年07月23日（土）】 なべさん＠浜脇（大分県・別府市）
ラーメン
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大分県内で優先してリピートしている、なべさん＠浜脇（大分県別府市）さんを再訪。

個人的に食べ重ねる毎に好きになる、今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
本日は、普通の「ラーメン」を堪能した。

暑い中、別府市内の商店街を歩き回った後、
なべさん＠浜脇（別府市）を再訪。
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賑わう店内、「ラーメン」をお願いした。
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大分らしく多めに振られた胡椒はご愛嬌。

淡く白濁したスープはほんのりあまく、
旨みがゆっくり膨らんでゆく穏やかな味わい。
やり過ぎ感は全く無く、安心してじっくり楽しめる。

やっぱり美味しいですねー

自家製のふるんとした麺は、心地良いゆるめのストレート中麺。

チャーシュー、胡椒、モヤシ、ネギがそれぞれ地味に活躍し、
スープと馴染んだ一体感あるやさしい一杯。

メニュー表の横に貼られた説明書きによると、
『当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を
 十時間以上炊き上げた健康食品です。』と表示。

穏やかな味わいだけに、好みによって評価は大きく分かれると思うが、
個人的に食べ重ねる毎に好きになっている今や貴重なやさしい手づくりラーメン。

ごちそうさまでした。
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なべさん 大分県別府市浜脇1-8-5　ラーメン♪
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