【2016年07月23日（土）】 六盛＠松原町（大分県・別府市）
中華ソバ
21b

個人的にリピートしている、賑わう六盛＠松原町（大分県別府市）さんを再訪。
本日も手づくり感ある美味しい「中華ソバ」を味わった。

店頭に置かれた順番待ちシートに記入して、
向かいの松原公園で待つ。
10


お店の方に呼ばれてから店内へ。
カウンター席に座り、「中華ソバ」をお願いした。

「中華ソバ」が配膳。
20


脂の輪が表面に漂い、醤油色を帯びて透明感を残した
熱々スープの中華ソバ。

醤油ダレと獣＆魚介出汁のうまみが上手に膨らみ、
大きく魚介系に振れ過ぎていないのも特徴。
添えられた多めの刻みネギが鮮やかで、もやしやスライスゆで玉子が加わる。

豚チャーシューは焼かれた香ばしさが主張し、
伸びやかなストレート細麺は滑らか。

やっぱり美味しいですねー

手づくり感あるシンプルな味わいの醤油中華ソバ。
ごちそうさまでした。
21



22
六盛（ろくせい）　大分県別府市松原町7-17　中華ソバ♪
訪問履歴　多数



こちらは以前食べた冷麺の画像。
30



31