【2016年08月27日（土）】 藤王＠魚町（北九州市小倉北区）
中華そば醤油
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小倉の魚町銀天街にある、藤王＠魚町（北九州市小倉北区）さんを再訪。

個人的にはネット普及前から食べているお店で、
本日は看板メニューの「中華そば醤油」を味わった。

勝山公園から魚町銀天街へ歩いて移動し、
ガネーシャ＠魚町二丁目さんの開店時間までの時間を利用して藤王さんを先に再訪。
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一階の入口に掲示されたメニュー。
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二階店内の食券機で「中華そば醤油」を選択。
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表面に脂が多めに漂う、醤油色に染まった透明感を残したスープ。
明快に旨みのある味わい。

チャーシューはほんのり赤みを帯びた豚バラとモモの二種にて提供。
黄色く発色した麺は、ぷる・むち・にっちとした食感の中麺。

ごちそうさまでした。
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藤王　北九州市小倉北区魚町2-4-18　中華そば醤油650円
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