【2016年11月19日（土）】 たけや＠八重洲町（北九州市小倉南区）
肉うどん中盛り
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激しい雷雨の中、夜明け前から北九州市方面へ向かい、
早朝営業の賑わうすじ肉うどん たけや＠八重洲町（北九州市小倉南区）さんを再訪。

個人的に優先して訪問しているリピート店。
本日は、「肉うどん中盛り」を味わった。
夜明け前の激しい雷鳴が轟く豪雨の中、
落石や土砂崩れに怯えながら紅葉した耶馬渓を抜け、
中津市経由で夜明け前から北九州市へ向かう。

木々の斜面からは山水が勢いよく噴き出しており、
路面は大量の落ち葉だらけで絨毯を敷いたような状態。
スリップに注意しながら進んだ。
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海辺に出ると雨は上がり、天候は随分落ち着いていた。

先ずは早朝6時から営業くださっている、
すじ肉うどん たけや＠八重洲町（小倉南区）さんを再訪。
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賑わう店内。
カウンター席に滑り込み、「肉うどん中」をお願い。

セルフお惣菜を取って待っていると、
トントントントンと麺を切る音が店内に響いていた。
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「肉うどん中盛り」が配膳。
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サイコロ状の肉がたっぷり添えられた肉うどんの中盛り。
表面に見えるだけでなく、大量に沈んでいる贅沢仕様。

醤油色に染まり、甘さを抑えて透明感を残したおつゆは、
出汁がきっちり利いており、すっきりして旨みもたっぷり。
更に添えられた肉々の旨みが重なり、たまらない。

やっぱり美味しいですねー

厨房脇で手打ちされた中麺は、むんに・にちりとした素朴な食感。
今日は幾分細めに振れていたように感じられた。

活気ある短期決戦の朝営業で、味にも好循環となっている印象。

ごちそうさまでした。
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すじ肉うどん たけや　北九州市小倉南区八重洲町（TRIAL駐車場）　肉うどん中盛り♪
訪問履歴
2016_11_19　肉うどん中
2016_08_27　肉うどん大＋たまねぎ天
2016_01_16　肉うどん中＋たまねぎ天
2015_12_12　肉うどん＋たまねぎ天
2015_05_02　肉うどん＋たまねぎ天
2015_02_08　肉うどん＋たまねぎ天
2014_12_27　肉うどん＋たまねぎ天
2014_08_10　肉うどん＋たまねぎ天
2014_08_02　肉うどん＋たまねぎ天
2014_04_26　肉うどん＋たまねぎ天
2013_08_10　肉うどん＋たまねぎ天
2013_07_13　肉うどん＋たまねぎ天
その他多数