【2016年12月24日（土）】 天琴＠山鹿（熊本県山鹿市）
ラーメン
クリスマス三連休二日目は、東京から熊本へ前日よりラーメンの食べ歩きに訪れていた、
かずあっきぃさん（通称：ラーメン官僚さん）と熊本市内で合流。
意識的に年間700杯以上食べ続け、無償でメディア露出している現役キャリア官僚という異色ラオタ。
兵庫県芦屋市出身の京都大学経済学部＆東京大学法学部卒の農林水産省入省と云う経歴だが、
偉ぶることなく、実に軽装で、ラーメンに真摯に向き合っていたのがとても印象的。
同行者とシェアする事は無く、自己完結していたのも特徴。
土日の丸二日間、一緒に熊本県山鹿市、菊池市、福岡県大牟田市、熊本県玉名市、
鹿児島伊佐市、湧水町、宮崎県小林市、熊本県人吉市、熊本市を巡る。
先ずは熊本県の山鹿市にある、天琴（てんきん）＠山鹿（熊本県山鹿市）さんを
開店間もない時間帯を狙って優先再訪し、ラーメンを味わった。
ラーメン
クリスマス三連休二日目は、東京から熊本へ前日よりラーメンの食べ歩きに訪れていた、
かずあっきぃさん（通称：ラーメン官僚さん）と熊本市内で合流。
意識的に年間700杯以上食べ続け、無償でメディア露出している現役キャリア官僚という異色ラオタ。
兵庫県芦屋市出身の京都大学経済学部＆東京大学法学部卒の農林水産省入省と云う経歴だが、
偉ぶることなく、実に軽装で、ラーメンに真摯に向き合っていたのがとても印象的。
同行者とシェアする事は無く、自己完結していたのも特徴。
土日の丸二日間、一緒に熊本県山鹿市、菊池市、福岡県大牟田市、熊本県玉名市、
鹿児島伊佐市、湧水町、宮崎県小林市、熊本県人吉市、熊本市を巡る。
先ずは熊本県の山鹿市にある、天琴（てんきん）＠山鹿（熊本県山鹿市）さんを
開店間もない時間帯を狙って優先再訪し、ラーメンを味わった。
熊本市内で田中（ラーメン官僚）さんと合流。
今年の2月に飯塚市で偶然お会いしていたので約10ヵ月ぶり。
さっそく熊本県の山鹿市にある天琴＠山鹿（山鹿市）さんへ向かうことに。
開店間もない時間帯を狙い、優先して訪問。
メニューはラーメンと大盛ラーメンのみ。
ラーメンをお願いし、私は揚げニンニク無しでそのままを。
田中（ラーメン官僚）さんは揚げニンニクを入れてもらった。
大事な本日一杯目のラーメン。
開店間もない時間帯は、表面に妖しく粉や顆粒が漂う幾分赤みを帯びた素朴な表情。
ぶわんとワイルドな獣の匂いが迫る。
獣感と独特なあまみがあり、醤油ダレの主張は程よく脂はやや多めくらい、
むわわんと際どく厚みのある旨みが明快に膨らんだ。
泳ぐ麺は一体感あるゆるくてやわらかい、むんにゅりした食感。
うはは、やさしくってしみじみ美味しいですねー
個人的には、開店間もない時間帯に別物の味に出会える印象。
優先してアテンド訪問しただけにこの味が食べられて安堵、良いスタートが切れた。
ちなみに天琴の屋号は本店の玉名市、その外に山鹿市や人吉市にも現存するが、
時を経てそれぞれ独自の味わいとなっている。
ごちそうさまでした。
天琴＠山鹿市 熊本県山鹿市山鹿1509 ラーメン600円♪
こちらは田中（ラーメン官僚）さんの揚げニンニク入りラーメン画像。
こちらは2008年3月9日に食べた際の突き抜けていたラーメン参考画像。
食後は八千代座へ歩いてプチ山鹿観光。
今年の2月に飯塚市で偶然お会いしていたので約10ヵ月ぶり。
さっそく熊本県の山鹿市にある天琴＠山鹿（山鹿市）さんへ向かうことに。
開店間もない時間帯を狙い、優先して訪問。
メニューはラーメンと大盛ラーメンのみ。
ラーメンをお願いし、私は揚げニンニク無しでそのままを。
田中（ラーメン官僚）さんは揚げニンニクを入れてもらった。
大事な本日一杯目のラーメン。
開店間もない時間帯は、表面に妖しく粉や顆粒が漂う幾分赤みを帯びた素朴な表情。
ぶわんとワイルドな獣の匂いが迫る。
獣感と独特なあまみがあり、醤油ダレの主張は程よく脂はやや多めくらい、
むわわんと際どく厚みのある旨みが明快に膨らんだ。
泳ぐ麺は一体感あるゆるくてやわらかい、むんにゅりした食感。
うはは、やさしくってしみじみ美味しいですねー
個人的には、開店間もない時間帯に別物の味に出会える印象。
優先してアテンド訪問しただけにこの味が食べられて安堵、良いスタートが切れた。
ちなみに天琴の屋号は本店の玉名市、その外に山鹿市や人吉市にも現存するが、
時を経てそれぞれ独自の味わいとなっている。
ごちそうさまでした。
天琴＠山鹿市 熊本県山鹿市山鹿1509 ラーメン600円♪
こちらは田中（ラーメン官僚）さんの揚げニンニク入りラーメン画像。
こちらは2008年3月9日に食べた際の突き抜けていたラーメン参考画像。
食後は八千代座へ歩いてプチ山鹿観光。
