【2017年2月23日（木）】 ぶらっくぴっぐ＠本庄町（佐賀市）
ラーメン
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木曜の夕方、東京から三泊四日で「佐賀長崎ラーメン食べ歩き」に遠征してきた
ラヲタの二人、かずあっきぃさん（通称：ラーメン官僚さん）＆尾瀬さんと佐賀市内で合流。
福岡、熊本に続きここ数ヶ月で三度目だから不思議な感じ。

平日なので私は仕事終わりからの参加となり、
夜営業の麺家 ぶらっくぴっぐ＠本庄町（佐賀市）さんを再訪。

基本の「ラーメン」を味わった。

平日の夕方、仕事終わりに高速道路を利用して佐賀市内へ向かい、
予定通りなんとか午後7時に無事到着。

店頭で田中さん＆尾瀬さんと合流して入店。
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食券機で基本の「ラーメン」を選択。
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旧・一休軒＠本庄袋店だった時代から食べている、
ぶらっくぴっぐさんのラーメン。

ぶわんと獣の匂いが舞う、ほんのり茶を帯びたくらいの白濁スープ。
表面は薄切りチャーシューに覆われていた。

醤油ダレが適度に主張し、獣出汁がしっかり利き、
あまみと旨みがむわわんと明快に膨らむ。

自家製と云う麺は、幾分細めに振れたストレート中細麺。
同行のお二人も満足していたようだ。

食べていると製麺していた御主人が現れ、少し談笑。

ごちそうさまでした。
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麺家 ぶらっくぴっぐ　佐賀市本庄町大字袋285-1　ラーメン♪