【2017年5月16日(火)】 うどん平@博多駅前(福岡市博多区)
丸天ごぼううどん大盛り
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平日福岡市に居たのでお昼時を少し外して
うどん平@博多駅前(福岡市博多区)さんを再訪。

本日は、「丸天ごぼううどん大盛り」を味わった。

珍しく平日の昼に福岡市に居たので
お昼時を少し外してうどん平さんへ。
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カウンター席に案内されて
「丸天ごぼううどんの大盛り」をお願いした。
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当然「えび」は売り切れている時間帯だったので「肉ごぼう」ではなく、
今回も「丸天ごぼうの大盛り」を選択。
個人的に丸天を選ぶことが俄然増えている。

丸天とパリっとした短冊ごぼう天が表面を覆う。

透明感を残したつゆは華のある出汁が効いたもので、
風味が心地よく、以前ほどぎっちり強烈ではないくらいの抑えた仕上がり。

目の前の機械で延ばされ、切られてゆく厚みのある扁平な平打ち麺は、
むんに・ぐんに・にちんとした食感。

やっぱり美味しいですねー

大勢のお客さんが押し寄せて、味にも好循環となっている様子。

ごちそうさまでした。
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うどん平 福岡市博多区博多駅前3-17-10 丸天ごぼううどん大盛り

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