【2017年7月15日(土)】 はりや@郷東町(香川県高松市)
かしわざる
三連休を活用し、二泊三日にて「香川県さぬきうどん巡り2017」へ。
さぬき初日(土曜日)の四軒目は高松市内屈指の有名人気店、
手打うどん はりや@郷東町(香川県高松市)さんを再訪。
個人的に7度目の訪問となる、これまで優先的に食べてきたお店。
意図的にメディア露出を極力控え、早くから旨いとの評判店となり、
口コミ主体で人気は今尚衰えていない。
日祝定休で、午前11時開店の昼のみ営業なので三連休に早朝から中讃や西讃を
巡る観光客にはわざわざ高松市へ向かう必要が生じ、食べる機会は作り難いと思われる。
開店1時間前には到着し、今回も看板メニューの「かしわざる」を味わった。
かしわざる
三連休を活用し、二泊三日にて「香川県さぬきうどん巡り2017」へ。
さぬき初日(土曜日)の四軒目は高松市内屈指の有名人気店、
手打うどん はりや@郷東町(香川県高松市)さんを再訪。
個人的に7度目の訪問となる、これまで優先的に食べてきたお店。
意図的にメディア露出を極力控え、早くから旨いとの評判店となり、
口コミ主体で人気は今尚衰えていない。
日祝定休で、午前11時開店の昼のみ営業なので三連休に早朝から中讃や西讃を
巡る観光客にはわざわざ高松市へ向かう必要が生じ、食べる機会は作り難いと思われる。
開店1時間前には到着し、今回も看板メニューの「かしわざる」を味わった。
綾川町陶(綾歌郡)から高松市内へ大きく移動開始。
一般道を順調に進んで高松市入り。
暑い炎天下の開店一時間前で、既に5〜6名くらいの姿を店頭に確認。
陽射しを避け、待ち客が増えるまでは快適な車内で待機し、
並びに数名加わってから徐に列に加わった。
店頭に影が無くて直射日光が襲い、アスファルトの照り返しも加わり、
とにかく暑く、修行状態で粛々と待つ。
結局割と早い時間帯から店頭で待つこととなり、
開店前には40人くらいの行列を形成。
今日は午前10時45分くらい暖簾が掛かり、
前倒し開店してくださり、ありがたかった。
一順目のカウンター席に座り、「かしわざる」をお願い。
揚げ立て熱々の大ぶりかしわ天が5個も添えられた、
ボリュームある看板メニューのかしわざる。
水洗いされた如何にもビチビチして、艶やかなぶるるんとした麺。
むんにゅ・ぐんに・にっちんとして抗い、
にぃーんと伸びる熟成した弾力食感で、鍛えられて活きたもの。
全体的に一般店らしい質感があり、
つけ汁は華のある風味と旨みがあり、甘みがぎっちり主張する。
大ぶりなかしわ天は、塩分強めの仕上がり。
ちなみにはりやさんが繁盛した影響で、その後他店のトッピングメニューに
かしわ天や鶏から揚げが溢れるようになり、
一時かしわ天を看板メニューにしたような新店が続々出現。
個人的に山越@綾川町(綾歌郡)のトッピングにまで
鶏からあげの串が現れた時には驚いた。
意図的にメディア露出を極力控え、早くから旨いとの評判店となり、
口コミ主体で人気は今尚衰えていない。
日祝定休で午前11時開店の昼のみ営業なので、
三連休に早朝から中讃や西讃を巡る観光客には
わざわざ高松市へ向かう必要が生じ、食べる機会は作り難いだろう。
今回も特にさぬきうどんを美味しく味わいたいので深追いはせず、
初日の昼に食べるさぬきうどんとしてはコチラを最後として、
徳島県へ移動することに。
ごちそうさまでした。
はりや 香川県高松市郷東町587-174 かしわざる♪
訪問履歴
2017_07_15 かしわざる
2014_10_11 キツネうどん(そのまま)
2012_09_15 ぬるキツネうどん(特別仕様版)
2012_09_15 かしわざる
2009_10_10 イカ天ざる
2007_07_14 かしわざる
2005_09_17 かしわざる
2004_10_09 かしわざる
一般道を順調に進んで高松市入り。
暑い炎天下の開店一時間前で、既に5〜6名くらいの姿を店頭に確認。
陽射しを避け、待ち客が増えるまでは快適な車内で待機し、
並びに数名加わってから徐に列に加わった。
店頭に影が無くて直射日光が襲い、アスファルトの照り返しも加わり、
とにかく暑く、修行状態で粛々と待つ。
結局割と早い時間帯から店頭で待つこととなり、
開店前には40人くらいの行列を形成。
今日は午前10時45分くらい暖簾が掛かり、
前倒し開店してくださり、ありがたかった。
一順目のカウンター席に座り、「かしわざる」をお願い。
揚げ立て熱々の大ぶりかしわ天が5個も添えられた、
ボリュームある看板メニューのかしわざる。
水洗いされた如何にもビチビチして、艶やかなぶるるんとした麺。
むんにゅ・ぐんに・にっちんとして抗い、
にぃーんと伸びる熟成した弾力食感で、鍛えられて活きたもの。
全体的に一般店らしい質感があり、
つけ汁は華のある風味と旨みがあり、甘みがぎっちり主張する。
大ぶりなかしわ天は、塩分強めの仕上がり。
ちなみにはりやさんが繁盛した影響で、その後他店のトッピングメニューに
かしわ天や鶏から揚げが溢れるようになり、
一時かしわ天を看板メニューにしたような新店が続々出現。
個人的に山越@綾川町(綾歌郡)のトッピングにまで
鶏からあげの串が現れた時には驚いた。
意図的にメディア露出を極力控え、早くから旨いとの評判店となり、
口コミ主体で人気は今尚衰えていない。
日祝定休で午前11時開店の昼のみ営業なので、
三連休に早朝から中讃や西讃を巡る観光客には
わざわざ高松市へ向かう必要が生じ、食べる機会は作り難いだろう。
今回も特にさぬきうどんを美味しく味わいたいので深追いはせず、
初日の昼に食べるさぬきうどんとしてはコチラを最後として、
徳島県へ移動することに。
ごちそうさまでした。
はりや 香川県高松市郷東町587-174 かしわざる♪
訪問履歴
2017_07_15 かしわざる
2014_10_11 キツネうどん(そのまま)
2012_09_15 ぬるキツネうどん(特別仕様版)
2012_09_15 かしわざる
2009_10_10 イカ天ざる
2007_07_14 かしわざる
2005_09_17 かしわざる
2004_10_09 かしわざる