【2017年08月26日（土）】 麺屋ゆぶき＠飯塚 九州ラー麺'sフェスin大分
とりかぼす醤油
大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。
初日は雨天でのスタートとなり、営業時間を急遽一時間延長して午後8時まで営業。
大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的に初日はラーメンを8種9杯、夕方までゆったり楽しんだ。
初日の七杯目は、福岡県の飯塚市から出店していた
麺屋ゆぶき＠飯塚さんの「とりかぼす醤油500円」を味わった。
とりかぼす醤油
大分ラー麺's倶楽部主催のラーメン手づくりイベント、九州ラー麺'sフェスin大分が
JR大分駅前のホルトホール大分前にて週末土日の二日間に渡り開催。
初日は雨天でのスタートとなり、営業時間を急遽一時間延長して午後8時まで営業。
大分県内の店主達が限定コラボラーメンを5種、県外出店の4店舗が単独でラーメンを提供。
個人的に初日はラーメンを8種9杯、夕方までゆったり楽しんだ。
初日の七杯目は、福岡県の飯塚市から出店していた
麺屋ゆぶき＠飯塚さんの「とりかぼす醤油500円」を味わった。
六杯食べ終わった時点でのお昼時のイベント会場。
一旦会場を離れてひと休み。
周辺にサンダーやフリーザー等が飛んでいたので一応ジムを訪れるも、
残念ながら過疎状態。
大分市内もかなり厳しいようだ。
中心街の百貨店トキハ周辺や千代町も訪れてみたが、
やはり集まっていなかった。
結局、8月はお盆休みに福岡市で捕獲した伝説系、
ルギア8、サンダー11、ファイヤー10、フリーザー6捕獲で終了しそうだ。
夕方、イベント会場を再訪。
ブース前はぱらり。
イベント初日の七杯目は、
麺屋ゆぶき＠飯塚さんの「とりかぼす醤油 500円」を選択。
福岡県飯塚市から出店していた、
麺屋ゆぶき＠飯塚さんによる「とりかぼす醤油 500円」。
鶏油の輪がきらりと表面に浮かぶ透明感を残したスープ。
いわゆる派手さはないものの、やわらかな鶏醤油の実直な味わい。
爽やかな輪切りかぼすと鶏肉が加わり、厚みを増した。
麺は、むっちりした食感のストレート中麺。
海苔も黒々としていて、一杯500円提供とは思えない心意気を感じるもの。
今回のイベントでは塩分が強いラーメンが目立っていたので、
よりその穏やかさが際立った印象。
ごちそうさまでした。
麺屋ゆぶき＠飯塚市（福岡県） とりかぼす醤油500円♪
一旦会場を離れてひと休み。
周辺にサンダーやフリーザー等が飛んでいたので一応ジムを訪れるも、
残念ながら過疎状態。
大分市内もかなり厳しいようだ。
中心街の百貨店トキハ周辺や千代町も訪れてみたが、
やはり集まっていなかった。
結局、8月はお盆休みに福岡市で捕獲した伝説系、
ルギア8、サンダー11、ファイヤー10、フリーザー6捕獲で終了しそうだ。
夕方、イベント会場を再訪。
ブース前はぱらり。
イベント初日の七杯目は、
麺屋ゆぶき＠飯塚さんの「とりかぼす醤油 500円」を選択。
福岡県飯塚市から出店していた、
麺屋ゆぶき＠飯塚さんによる「とりかぼす醤油 500円」。
鶏油の輪がきらりと表面に浮かぶ透明感を残したスープ。
いわゆる派手さはないものの、やわらかな鶏醤油の実直な味わい。
爽やかな輪切りかぼすと鶏肉が加わり、厚みを増した。
麺は、むっちりした食感のストレート中麺。
海苔も黒々としていて、一杯500円提供とは思えない心意気を感じるもの。
今回のイベントでは塩分が強いラーメンが目立っていたので、
よりその穏やかさが際立った印象。
ごちそうさまでした。
麺屋ゆぶき＠飯塚市（福岡県） とりかぼす醤油500円♪
