【2017年09月03日（日）】 寿限無＠高砂（福岡市中央区）
中華そば
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豚骨王国の福岡市に醤油中華そばの新店、
寿限無（じゅげむ）＠高砂（福岡市中央区）さんが開店。

立地はカリーの人気店、GARAM＠高砂さんの近く。
公式FB等による事前情報では、博多一幸舎出身の御主人らしい。

基本の「中華そば」を味わった。

秋空となった涼しい朝、福岡市に向けて国道386号線を進む。

九州北部豪雨で甚大な被害に遭った朝倉市の杷木や山田地域。
御尽力により復旧工事が進んでいるが、
豪雨直後の杷木林田に流れる赤谷川周辺は土砂で物凄い状態だった。
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朝倉市の杷木志波。
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朝倉市山田。
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豚骨王国の福岡市にオープンした醤油中華そばの新店、
寿限無＠高砂（中央区）さんを訪問。

立地はカリーの人気店、GARAM＠高砂さんの近く。
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食券機で基本の「中華そば」を選択。
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いわゆる中華そばらしい表情ににんまり。
二枚も添えられた厚切りチャーシューが印象的。

濃い醤油色に染まった透明感を残したスープは、
比較的抑えられた仕上がり。
じんわり旨みが膨らみ、あまみの余韻があるもの。

太めの麺は、むっち・にっちした食感。

ごちそうさまでした。
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寿限無　福岡市中央区高砂1-18-1　中華そば♪