【2017年10月14日（土）】 南京千両（本家） とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米
元祖とんこつ屋台拉麺
久留米市で豚骨ラーメンが生まれて80年を迎えたことを記念して、
10月14日（土）、15日（日）の二日間に渡り開催されるラーメンイベント、
「とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米」に朝から参加。
会場は、久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
続いて今イベントの主役であろう昭和12年に開業したと云う、
南京千両（本家）＠久留米市さんを訪問し、「元祖とんこつ屋台拉麺」を味わった。
元祖とんこつ屋台拉麺
久留米市で豚骨ラーメンが生まれて80年を迎えたことを記念して、
10月14日（土）、15日（日）の二日間に渡り開催されるラーメンイベント、
「とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米」に朝から参加。
会場は、久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
続いて今イベントの主役であろう昭和12年に開業したと云う、
南京千両（本家）＠久留米市さんを訪問し、「元祖とんこつ屋台拉麺」を味わった。
朝から一般道を走行して久留米市入り。
ラーメンイベント「とんこつラーメン誕生祭80th in久留米」の会場は、
久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
少し離れた有料駐車場に停め、歩いて会場入り。
粛々と待った後は4店舗分のチケットを購入。
ちなみにチケット販売は当日券＆店舗指定
＆番号管理でラーメンを優先販売という斬新な管理。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを訪問し、
「IPPUDO ポークチャウダー」に有料トッピングで
バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉」を加えた。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉♪
会場は、午前11時半にはこんな大賑わい。
続いて今イベントの主役であろう昭和12年に開業したと云う、
南京千両（本家）＠久留米市さんを訪問。
「元祖とんこつ屋台拉麺」を。
今イベントの主役であろう昭和12年（1937年）に開業したと云う、
南京千両（本家）＠久留米市さん。
久留米とんこつラーメンのルーツには諸説あり、
南京千両（本家）＠久留米市さんが最も有名な説だと思われる。
諸説のもうひとつは、大正6年（1917年）創業と云う中華料理店の
光華楼＠久留米市さんが挙げられるだろう。
ほんのり明るい黄みを帯びて濁ったスープ。
旨みの膨らみは比較的抑えられており、
全体的に穏やかなやさしい仕上がり。
麺は、波打った厚みのある中麺。
公式パンフの紹介によると、
『80年の歴史をの重みを感じさせないスッキリとしたキレのあるスープ。
久留米ではめずらしい、ウェーブのかかった多加水の自家製麺。
2日間限定で福岡県産のラー麦を使用します。』とのこと。
ごちそうさまでした。
南京千両（本家）＠久留米市 元祖とんこつ屋台拉麺
こちらは以前撮影していた屋台画像です。
ラーメンイベント「とんこつラーメン誕生祭80th in久留米」の会場は、
久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
少し離れた有料駐車場に停め、歩いて会場入り。
粛々と待った後は4店舗分のチケットを購入。
ちなみにチケット販売は当日券＆店舗指定
＆番号管理でラーメンを優先販売という斬新な管理。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを訪問し、
「IPPUDO ポークチャウダー」に有料トッピングで
バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉」を加えた。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉♪
会場は、午前11時半にはこんな大賑わい。
続いて今イベントの主役であろう昭和12年に開業したと云う、
南京千両（本家）＠久留米市さんを訪問。
「元祖とんこつ屋台拉麺」を。
今イベントの主役であろう昭和12年（1937年）に開業したと云う、
南京千両（本家）＠久留米市さん。
久留米とんこつラーメンのルーツには諸説あり、
南京千両（本家）＠久留米市さんが最も有名な説だと思われる。
諸説のもうひとつは、大正6年（1917年）創業と云う中華料理店の
光華楼＠久留米市さんが挙げられるだろう。
ほんのり明るい黄みを帯びて濁ったスープ。
旨みの膨らみは比較的抑えられており、
全体的に穏やかなやさしい仕上がり。
麺は、波打った厚みのある中麺。
公式パンフの紹介によると、
『80年の歴史をの重みを感じさせないスッキリとしたキレのあるスープ。
久留米ではめずらしい、ウェーブのかかった多加水の自家製麺。
2日間限定で福岡県産のラー麦を使用します。』とのこと。
ごちそうさまでした。
南京千両（本家）＠久留米市 元祖とんこつ屋台拉麺
こちらは以前撮影していた屋台画像です。
