【2018年01月21日（日）】 坂新＠福島県会津若松市（博多阪急催事）
肉そば＋ミニソースカツ丼
博多阪急の催事「東北物産大会」に出店していた、
坂新＠会津若松市（福島県）さんを訪問。
配布チラシには『喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」の次男が独立！』と謳われており、
今回は支那そば、肉そば、醤油ラーメン、あぶラーメン、そしてミニソースカツ丼等を提供。
先ずは支那そばの贅沢版である「肉そば」＋ミニソースカツ丼を味わった。
肉そば＋ミニソースカツ丼
博多阪急の催事「東北物産大会」に出店していた、
坂新＠会津若松市（福島県）さんを訪問。
配布チラシには『喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」の次男が独立！』と謳われており、
今回は支那そば、肉そば、醤油ラーメン、あぶラーメン、そしてミニソースカツ丼等を提供。
先ずは支那そばの贅沢版である「肉そば」＋ミニソースカツ丼を味わった。
博多阪急の催事「東北物産大会」に出店していた
坂新＠会津若松市（福島県）さん狙いで博多阪急へ。
遅い昼食くらいの時間帯だったものの満席で、
待ち客が20数名くらいとなかなか賑わっていた。
粛々と待って「肉そば＋ミニソースカツ丼」を選択して精算。
「肉そば＋ミニソースカツ丼」が配膳。
配布チラシに『喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」の次男が独立！』と謳われていた
坂新＠会津若松市（福島県）さん。
喜多方の支那そばに豚チャーシューを贅沢にたっぷり敷き詰めた肉そばは、
透明感を残したスープが覗く。
いわゆる魚介系には大きく振れること無く、ふんわり醤油ダレと豚のあまい香りが舞い、
醤油ダレや獣出汁で旨みが上手に膨らむ。
更に大量の豚チャーシューからの旨みが重なった。
美味しいですねー
喜多方ラーメンの特徴でもある縮れた平打ち麺は厚みがあり、
つる・むち・むっちんとした食感。
兎角「ラーメン」となると魚介出汁を嫌う人が多い福岡市民には
とても親しまれ易い構成だと思われる。
個人的には坂内食堂さんのラースタ以来の福岡市再出店を望んでいます。
ごちそうさまでした。
こちらはミニソースカツ丼。
【博多阪急催事】坂新＠会津若松市（福島県） 肉そば＋ミニソースカツ丼♪
訪問履歴
2018_01_21 あぶラーメン＋ミニソースカツ丼
2018_01_21 肉そば＋ミニソースカツ丼
坂新＠会津若松市（福島県）さん狙いで博多阪急へ。
遅い昼食くらいの時間帯だったものの満席で、
待ち客が20数名くらいとなかなか賑わっていた。
粛々と待って「肉そば＋ミニソースカツ丼」を選択して精算。
「肉そば＋ミニソースカツ丼」が配膳。
配布チラシに『喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」の次男が独立！』と謳われていた
坂新＠会津若松市（福島県）さん。
喜多方の支那そばに豚チャーシューを贅沢にたっぷり敷き詰めた肉そばは、
透明感を残したスープが覗く。
いわゆる魚介系には大きく振れること無く、ふんわり醤油ダレと豚のあまい香りが舞い、
醤油ダレや獣出汁で旨みが上手に膨らむ。
更に大量の豚チャーシューからの旨みが重なった。
美味しいですねー
喜多方ラーメンの特徴でもある縮れた平打ち麺は厚みがあり、
つる・むち・むっちんとした食感。
兎角「ラーメン」となると魚介出汁を嫌う人が多い福岡市民には
とても親しまれ易い構成だと思われる。
個人的には坂内食堂さんのラースタ以来の福岡市再出店を望んでいます。
ごちそうさまでした。
こちらはミニソースカツ丼。
【博多阪急催事】坂新＠会津若松市（福島県） 肉そば＋ミニソースカツ丼♪
訪問履歴
2018_01_21 あぶラーメン＋ミニソースカツ丼
2018_01_21 肉そば＋ミニソースカツ丼
