【2018年2月4日（日）】 地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）
鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017年7月のオープン以来、はや17度目と優先リピートしている、
地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）さんの遅い昼営業を再訪。
本日は「鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）」を味わった。
鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017年7月のオープン以来、はや17度目と優先リピートしている、
地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）さんの遅い昼営業を再訪。
本日は「鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）」を味わった。
積雪した朝から福岡市へ。
こちらは九州国立博物館＠太宰府市の手前。
JR博多駅周辺で過ごす。
遅い昼食は、地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）さんを再訪。
食券機で「鶏と豚のつけめん＋豚丼小」を選択し、大盛りでお願い。
先に昆布水に浸かった麺から配膳された。
個人的にすっかり「地鶏醤油らーめん」より選択することが増えてしまった
「鶏と豚のつけめん」と「豚丼小」。
特製にすると嬉しい悲鳴でレアチャーシューが多過ぎるので自粛中。
意気込みを感じる「地鶏」を冠した屋号のはや川さんによる昆布水つけ麺。
大盛りも同価格にて提供されている嬉しいサービス。
昆布水に浸かった艶やか麺は、むっち・にちした食感の伸びやかな中麺。
低温調理されたレア豚チャーシューが麺上にこんもり添えられ、柚子胡椒も付く。
三つ葉の緑に覆われたつけ汁は、醤油色を帯びて透明感を残した美しい表情。
表面にアブラの輪がゆらりと妖しく漂い、
低温調理された鶏チャーシューや穂先メンマが沈む。
つけ汁は醤油ダレが程よく主張し、鶏＆豚等の出汁が支える奥行のある味わい。
更に昆布水を纏った麺と合わさり、じわじわりと旨みが膨らんでゆく。
やっぱり、美味しいですねー
グルタミン酸とイノシン酸が口内で合わさって旨みが膨らみ、
大量の麺を腹でも味わう一杯。
ごちそうさまでした。
豚丼（小）。
地鶏らーめん はや川 福岡市南区玉川町11-11 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）♪
訪問履歴
2018_02_04 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_01_28 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_11_12 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_10_22 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）、 地鶏醤油らーめん
2017_10_01 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_09_24 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_09_10 限定煮干しらーめん＋豚丼（小）
2017_09_02 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_14 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_11 限定担々麺＋豚丼（小）
2017_08_11 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_06 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_05 地鶏醤油らーめん＋豚丼（小）
2017_07_30 特製鶏と豚のつけめん大盛り
2017_07_29 鯛の塩らーめん＋豚丼（小）
2017_07_23 鶏と豚のつけめん
2017_07_23 地鶏醤油らーめん＋豚丼（小）
こちらは九州国立博物館＠太宰府市の手前。
JR博多駅周辺で過ごす。
遅い昼食は、地鶏らーめん はや川＠玉川町（福岡市南区）さんを再訪。
食券機で「鶏と豚のつけめん＋豚丼小」を選択し、大盛りでお願い。
先に昆布水に浸かった麺から配膳された。
個人的にすっかり「地鶏醤油らーめん」より選択することが増えてしまった
「鶏と豚のつけめん」と「豚丼小」。
特製にすると嬉しい悲鳴でレアチャーシューが多過ぎるので自粛中。
意気込みを感じる「地鶏」を冠した屋号のはや川さんによる昆布水つけ麺。
大盛りも同価格にて提供されている嬉しいサービス。
昆布水に浸かった艶やか麺は、むっち・にちした食感の伸びやかな中麺。
低温調理されたレア豚チャーシューが麺上にこんもり添えられ、柚子胡椒も付く。
三つ葉の緑に覆われたつけ汁は、醤油色を帯びて透明感を残した美しい表情。
表面にアブラの輪がゆらりと妖しく漂い、
低温調理された鶏チャーシューや穂先メンマが沈む。
つけ汁は醤油ダレが程よく主張し、鶏＆豚等の出汁が支える奥行のある味わい。
更に昆布水を纏った麺と合わさり、じわじわりと旨みが膨らんでゆく。
やっぱり、美味しいですねー
グルタミン酸とイノシン酸が口内で合わさって旨みが膨らみ、
大量の麺を腹でも味わう一杯。
ごちそうさまでした。
豚丼（小）。
地鶏らーめん はや川 福岡市南区玉川町11-11 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）♪
訪問履歴
2018_02_04 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_01_28 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_11_12 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_10_22 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）、 地鶏醤油らーめん
2017_10_01 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_09_24 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_09_10 限定煮干しらーめん＋豚丼（小）
2017_09_02 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_14 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_11 限定担々麺＋豚丼（小）
2017_08_11 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_06 鶏と豚のつけめん大盛り＋豚丼（小）
2017_08_05 地鶏醤油らーめん＋豚丼（小）
2017_07_30 特製鶏と豚のつけめん大盛り
2017_07_29 鯛の塩らーめん＋豚丼（小）
2017_07_23 鶏と豚のつけめん
2017_07_23 地鶏醤油らーめん＋豚丼（小）
